Ooooooooo, благодаря ти много Osiana, мила!!! :flower:Моя все това иска миличкия .Ама то по това време тикви дали има ???

 :wink:Всъщност аз питах за крем карамел, който се прави вътре в издълбана тиква, вместо във тавичка :wink:такъв номер имало, но ако не открия рецептата или ще импровизирам и ще рискувам яйца и мляко :lol:или ще направя някоя от горните рецепти, които са за карамел с тиква Сигурно е, че пак ще бъде унищожен

Няма да казвам какви козунаци станаха. Добре, че имаха още в магазина
Съвет, не прегрявайте сместа с маята.  Изложих се страшно, не ми се беше случвало отдавна

Момичета,
Имате ли изпитана сполучлива рецепта за целувки? Какви са тънкостите при приготвянето и печенето - да не се пукат, да не се разливат и т.н.?
Хем е много лесно, хем - не е! А сега де........

Напишете някоя вкусна рецепта за приготвяне на пилешко месо.

Напишете някоя вкусна рецепта за приготвяне на пилешко месо.

Тук разгледа ли
http://www.zachatie.org/index.php?option=com_smf&Itemid=1&topic=24265.0

Някой може ли да ми даде рецепта  на пататник, между кори и на фурна. 

Някой може ли да ми даде рецепта  на пататник, между кори и на фурна. 

Пататник не се прави във фурна. Оригиналната рецепта ,де. Ще поразровя рецептите...

 Иначе съставките вътре са настъргани картофи,настърган лук,2-3 яйца, джоджен и мазнина.Това ястие е от родопския край, там предпочитат маслото.
 Плънката се слага между две кори в тава, като едната защипва другата.Задължитено се намазват с масло.
  Понеже пататникът се пече на печка с дърва -първо от едната страна, после се обръща, ти може във фурната първо да печеш на долен реотан, после на горен. Трябва да се зачерви кората и да стана хрупкава.
 Това ми е по памет, разрови в гугъл, може да намериш точни мерки.

Момичета,правих крем карамел,по рецептата която всички знаем,но реших да добавя и нарязяни на филийки кроасани с шоколад.Стана много вкусно

Цитат на: green apple в Септември 02, 2008, 17:23:17 pm

Някой може ли да ми даде рецепта  на пататник, между кори и на фурна. 

Пататник не се прави във фурна. Оригиналната рецепта ,де. Ще поразровя рецептите...

 Иначе съставките вътре са настъргани картофи,настърган лук,2-3 яйца, джоджен и мазнина.Това ястие е от родопския край, там предпочитат маслото.
 Плънката се слага между две кори в тава, като едната защипва другата.Задължитено се намазват с масло.
  Понеже пататникът се пече на печка с дърва -първо от едната страна, после се обръща, ти може във фурната първо да печеш на долен реотан, после на горен. Трябва да се зачерви кората и да стана хрупкава.
 Това ми е по памет, разрови в гугъл, може да намериш точни мерки.

Ако можеш да поразровиш рецептите. Нужно ми е точното описание.

 Това с кроасанчетата съм го правила и аз, но първия път сложих цял пакет миникроасани /от големите пакети/, и не остана място за крем карамела 
 Следващия път сложих не повече от 6 и стана мммм....
  green apple, като ми остане повечко време, ще ти намеря точната рецепта.
 

 Ето една, която според мен най-много се доближава до оригиналната:

 
Пататник

Продукти:
За тестото:
6 супени лъжици брашно
1/2 к. ч. олио
1 с. л. разтопено краве масло

За плънката:
1 1/2кг. картофи
4 глави кромид лук
3 яйца
1 супена лъжица джоджен
1/2 лъжица олио
1/2 чаена лъжица сол

Приготовление:
Замесете меко тесто от брашното, олиото и вода, колкото е необходима. Оставете го на стайна температура за четвърт час, после го разделете на две части, като едната трябва да е малко по-голяма.
От втората част, която е по-малка, разточете кора с четири – пет сантиметра по-голяма от дъното на тавата за пататника.
Пригответе плънката като настържете картофите на едро ренде (картофите трябва да са предварително обелени) и ги смесете с настърганите на ренде лук, разбитите яйца, джоджена и солта.
Поставете голямата кора в намазаната с разтопено краве масло тава, сложете плънката и я покрийте с втората, по-малка кора. Обърнете навътре краищата на първата кора и защипете двете кори така, че да не излезе плънката при печенето. Печете пататника в умерена фурна до порозовяване.

П.П.Пак повтарям, според мен е по-добре първо да се пече от едната страна, после от другата. Коричката трябва да е зачервена и хрупкава. За това е нужно и да се намажат обилно корите с масло.

Това с кроасанчетата ми е любимо.
След Великден, като останат козунаци, ги режа на тънки филийки,топвам в прясно мляко и заливам с крем - ванилия, карамел, щоколад, с всички видове става вкусно.

Благодаря мноооооооого!

ТРЮФЕЛИ 
 Съставки:
Натурален шоколад-200гр.
Уйски-2 с.л
Масло-30,40 гр.
Сметана-100 мл.
Бадеми-100 гр.
Бял шоколад -30гр.
Бисквити-половин пакет(около 10-тина)


Приготвяне:
1. Раздробява се натуралния шоколад на дребни еднакви парченца и се разтопява на водна баня. След като се разтопи и се получи гладка смес отстранявате от котлона и оставяте съда настрани, покрит със салфетка при стайна температура.
2. Разбива се сметаната, добавя се размекнатото масло и продължавате да бъркате до получаването на еднородна смес.
3. В сметановата смес на тънка струйка и при постоянно бъркане се добавя разтопения шоколад. Прибавяте и уискито и бъркате до получаването на еднородна смес.
4. Счукват се бадемите и бисквитите и се добавят към сместа. Разбърквате хубаво и поставяте сместа в хладилника за около 1 час. След това тя трябва да е достатъчно твърда, но и достатъчно пластична, за да може да се  оформят трюфелите.
5. Взема се от сместта с помощта на чаена лъжичка и с ръце се оформят във формата на сфера.
6. Настъргва се белия шоколад и се овалва в него всеки трюфел, а след това се поставя всеки един в отделна хартиика за бонбони. Преди консумация се оставя трюфелите да пресоят в хладилника поне 1-2 часа.

За всички,които обичат кексче.
Тази рецепта съм я раздала поне на 20 човека,които си изядоха пръстите.
5 яйца(най-добре домашни)
2 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно(пресято)
1 суп. л. домашна ракия
9 суп.л. олио
9 суп.л. хладка вода
2 ванилии
Разбиват се белтъците,захарта,ракията и ванилиите.
Отделно разбивате жълтъците и водата.
Събирате ги,разбивате,прибавяте олиото,пак разбивате и накрая брашното.Разбърква се хубаво и се пече в затоплена фурна.
Добър апетит!

Здравейте бих искала да споделя с вас една рецерта за пълнени гъбки печурки. Вложих доста въображение и се получи истинска вкусотиика  , подходяща за предястие както и за компания на хубаво вино  . Ето и рецептата:
      Пълнени гъбки печурки
 1, 500-600 гр.по едри печурки
 2, 3-4 броя топено сирене /от тези на триъгълничета/
 3, 2-3 с.л.сметана
 4, 1 настърган морков
 5, 50-60 гр. настърган кашкавал
 6, 1 настъргано сварено яйце
 7, Подправки – магданоз, копър, чер.пипер

От 2-7 се прави смес.
Гъбите се измиват и почистват от пънчетата.Запичат се двустранно на скара /или парти грил/ леко осолени. Пълнят се с необходимото количество от сместта, нареждат се в тавичка, покриват се с фолио и се запичат 15-20 мин.във фурна 200 градуса
П.П. Съжалявам, че пропуснах да ги снимам, за да ви ги покажа.

За всички,които обичат кексче.
Тази рецепта съм я раздала поне на 20 човека,които си изядоха пръстите.
5 яйца(най-добре домашни)
2 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно(пресято)
1 суп. л. домашна ракия
9 суп.л. олио
9 суп.л. хладка вода
2 ванилии
Разбиват се белтъците,захарта,ракията и ванилиите.
Отделно разбивате жълтъците и водата.
Събирате ги,разбивате,прибавяте олиото,пак разбивате и накрая брашното.Разбърква се хубаво и се пече в затоплена фурна.
Добър апетит!

Това чудно кексче без набухвател ли е? 

Споделям с вас две любими рецепти ,"доусъвършенствани" от мен, макар че считам себе си за антикулинрка(..ми не ми е любимо занимание  ).

крем супа от тиква
1 глава лук
2 моркова
2-3 картофа
1 резен тиква
1 ч.ч. прясно мляко
сол, малко вегета и парченца корен от целина(може и сух).
Запържвам леко лука в зехтина , слагам морковите, картофите , целината и тиквата заедно с около 1л вода, да се сварят.
Добавям млякото.
После с пасатора бръъъъъъъъъъм и поръсвам отгоре с пресен, ситно нарязан копър.
Отделно си правя крутончета запържени в масълце.
(супата има лек сладко-солен вкус)

телешко в сос от топено сирене
500-600гр. телешко месо за готвене
1 глава лук
1 морков
дафинов лист
корен от целина
Месото се вари със всички останали продукти , като лука и моркова остават цели , после се отстраняват .

за соса
40 г масло
2 супени лъжици брашно
3-4 парчета топено сирене (ако е на саламче , половината)
500мл бульон или вода
на върха на ножа  черен пипер
сол
 От маслото и брашното се приготвя светла запръжка, прибавя се сиренето и се налива постепенно бульонът.
Бърка се на тих огън, докато сиренето се разтопи.  Сосът продължава да ври на тих огън, докато се сгъсти.

Сервирате месото , залято със соса , гарнирате с моркова от бульона и картофено пюренце
Бон апети!