искам да направя солена торта, може ли някой да даде рецепта, че така ми се хапва...
благодаря предварително!

Ето и от мен една рецепта, става много ефектно и вкусно

Солена торта

Едно пиле се сварява и обезкостява. В тенджарата се сгорещява мазнина и в нея си запържват 2-3 моркова, нарязани на колелца, 1ч.чаша грах и 1 глава лук, нарязан на шайбички. Готовите зеленчуци се дърпат от котлона, върху тях се слага обезкостеното пиле, заравнява се и отгоре се сипва ориз - ч.чаша с връх. Поръсва се черен пипер, сол, добавя се 1 дафинов лист и се наливат 3ч. чаши пилешки бульон. Всичко се оставя да ври на слаб огън без да се бърка, докато оризът поеме водата. След като стане готово, ястието се изчаква да изстине добре и се обръща в тортена чиния. Украсява се с маслини.

Козунак

 продукти:
9-10 яйца, 1.5 бурканче от лютеница захар, 0.350 мазнина /ние ползваме олио и малко мас/ + мазнина за измесване, 1 куб. пресна мая, 0.700 мл. прясно мляко, орехи, стафиди, ядки, аромати, есенции
Ние приготвяме още вечерта всички продукти и престояват на стайна температура.

 приготвяне:
1. В не малка тенджера 200 мл. прясно мляко се притопля,  размива се в него маята, добавя се 1 с.л. захар,  щипка сол и 200-300 гр. брашно. Всичко се размесва хубаво, до получаване на хомогенна смес. 
2. В друг съд се разбиват останалата част от млякото, яйцата и захарта. Разбиват се до побеляване. Ако искате оставете един жълтък за намазване от тези или прибавете още едно яйце. Ние по принцип слагаме повече яйца от колкото са в рецептата.
3. И двата съда със смесите се държат на топло край печката.
4. В голям разлат съд, се прави кладенче от пресятото брашно. Сипва се първата смес /маята/ и втората /яйцата + млякото/ и мазнината /олио + мас/
Олиото се сипва по малко, като в същото време се премесва.
Добавяме и ароматите, ние ползваме лимон.
5. Като се събере тестото т.е. като се омеси хубаво, се бие 100 пъти /абе до 100 никога не сме стигали/. Остава се да втасва на топло край печката, като е завито хубаво. Обема се увеличава близо тройно.
6. След като е вече втасало тестото, се започва с оформянето на козунаците.
Ние правим козунак с тройна плитка, козунак с двойна плитка, руло и кифлички. Но домашните са луди по кифличките. Като всичките тави са готови, се намазват с жълтък разбит с малко вода и 2-3 капки олио, поръсват се със захар и се украсяват с цели орехови ядки като пеперудки. В последните години пълнежа ни е шипков мармалад, течен шоколад и стафиди и сушени плодове, като предварително съм ги накиснала за  една нощ в коняк.
Еми това е.

 :bighug:Благодаря ти Mary!Тая година вече ще се пробвам :PТрябва обаче да направя една репетиция предварително :wink:Абе ще ги измяйсторя аз !!!Щипка желание и любов и всичко става, нали така?!
 

Сладкиш Негърче

Продукти:
1 яйце, 1 ч.ч. захар, 1 и 1/2 ч.ч. брашно, 1/2 ч.ч. олио, 1ч.ч. кисело мляко, 1ч.л. сода, 2 ванилии, 3 с.л. какао.
За заливката: 1 масло 150/200гр., 12 с.л.захар, 6 с.л. какао, 10 с.л. вода, може и ванилия 

Продуктите за сладкиша се смесват, като се бъркат с миксер, начина на добавяне е като при кекс . Пече се на 250 градуса, аз първите 10 минути го пека само отдолу, за да се надигне, и после на 250 градуса. Като изстине се нарязва на робчета. Реди се в поднос. Сиропа се приготвя като се разтопява на котлон маслото с останалите продукти, бърка се, нека поври 5 минутки. С горещия сироп се залива сладкиша с лъжичка всяко робче. Може да се поръси с кокосови стърготинки. Воала! Бон апети!   

Салата Цезар, ала kassi 
Рецептата е постнах и в другата тема, но понеже гарантирам за ужасно вкусното и качество /ей, какъв израз измислих / я пиша и тук:

Продукти: една свежа салатка, една малка краставичка, един малък морков, кашкавал /по вкус/, кротони, чесън на прах, пилешко бонфиле, или шунка, пил. филе., яйце.
Реди се в купа салатата, накъсана на едро, добавя се краставицата нарязана на дълги тънки парченца. Запържва се с малко мазнина пил. бонфиле на кубчета, след това кротоните с чесъна на прах. Добавят се към салатата, рендосва се на едро моркова, яйцето и кашкавала. Овкусява се със зехтин, оцет, сол.

Ами това е, по ресторанти съм хапвала всякакви варианти на Цезар, това измислих за домашна употреба .
 

И понеже ми дойде музата, ще ви издам една много вкусна рецепта на салата в любимата ми пица-ресторант в София. Някои я знаят и сме хапвали там заедно.
Та салатата се казва "Пиер Луиджи Колина". И понеже наскоро ми я отказаха/а и персонала е нов /, защото вече я няма в менюто, аз ще издам тук рецептата  .

Пак зелена салатка, кашкавал пармезан, риба тон, домат, царевица, орехи.
Редят се едно до друго листата салата, рибата тон /филе 1/2 кутия може би/, царевица 4-5 с.л., парченцата домат и кашкавал на дълги резенчета. Поръсва се с смлените орехи. Овкусява се.
Дано ви хареса! 

Мишееее, по-вкусна Лазаня не съм яла!
Ако не вЕрваш на мене, питай Денито [/color]

Е, браво, аз не се захващам да правя лазаня, но пък може и да опитам    .

Баница с локум

1пак. кори за баница
2 кут. локум

За плънката:
4 яйца
1ч.ч. захар
1ч.ч. брашно
125г масло

За сиропа:
2ч.ч. захар
3ч.ч. вода
2-3 ванилии

Яйцата се разбиват със захарта, брашното и разтопеното масло, за да се получи кексово тесто.
Вземат се по два пласта от корите, и се мажат с тесто, след като се намажат се слагат и резенчета нарязан локум.
Навива се на руло, редят се в правоъгълна тава предварително намаслена и се пече на 180гр. до готовност.
Напълно изстинала се залива със сироп.

Козуначени рози

продукти:
1кг. брашно, 6 яйца, 1 ч.ч. кис. мляко, 1 ч.ч. захар, 1/2 ч.ч. маргарин, 1 пак. мая, олио и яйце за намазване, 1 ч.ч. мед

приготвяне:
След като се събере хубаво тестото, се бие в плота 100 пъти, може и по-малко. След това се разточва дебела кора, намазва се хубаво с олио и се навива на руло. След това се режат и се обръщат резените в тавата. Остава се да втасва. Намазва се с яйцето и се пече 40 мин. Като се извади се намазва с меда. Предполагам, че ще стане хубаво, ако се поръси и с смляни орехи.


Баница с локум

продукти:
1 пак. кори, 2 кутии локум, 1/2 ч.ч. захар, 5 равни лъжици брашно, 1 бакплувер, 1 ч.ч. олио

сироп:
600 мл. вода, 1 1/2 ч.ч. захар, 2 ванилии, лимон

приготвяне:
Корите се мажат по 2 със сместа. В края на кората се нарежда локума. Навива се на руло и се пече в правоъгълна тава. След като се опече, се оставя да изстине и се залива с топлия сироп. Като изстине се реже на парченца, като се стараем във всяко парче, да има локум. Задушава се за няколко часа.

<img src="http://images24.snimka.bg/005459854.jpg" alt="" border="0" />
 
спаначено руло

Мале Нийо идааааа. Супер изглежда тва рулце, ама и гарнитурката дето се вижда лекинко отгоре не е за изпуЩане

марче, никакъв проблем ама пусто си много далече бе

о,благодаря ти.аз нещо не се справям със снимките и трябва помощ
  правих една рецепта от бг мама.спаначено руло  . задушава се спанака, разбърква с разбити яйца и настърган кашкавал.пече се.след като изстине се изважда върху домакинско фолио.отгоре се намазва с няколко топени сиренца и изцедено кисело мляко.върху тях се нареждат парчета шунка и капнах малко лимон.навива се на руло.престоява в хладилника поне 6-7 часа.по скоро е като предястие, а не основно.

Ябълков сладкиш с карамел

3 яйца
2 ч.ч.захар
125гр.масло
1 ч.ч.брашно
3-4 големи ябълки
1 бакпулвер
1 ванилия

В тавичка се сипва 1 ч.ч.захар и маслото, слага се на котлона и се
карамелизира до розово/да не загори/.
Сваля се от котлона и отгоре се нареждат обелените и нарязани на полумесеци ябълки/като ветрило/.
Отделно се разбиват яйцата с останалата захар и ванилията и се прибавя брашното, предварително объркано с бакпулвера.
Сместа се изсипва върху ябълките и се пече до зачервяване в умерена фурна.
Още топъл сладкиша се обръща върху голяма чиния или поднос, зависи от
тавата.
В тавата се сипва 1 каф.ч. вода и се слага на котлона да кипне,
защото остава карамел - залива се сладкиша с получения сироп..

Става нещо невероятно вкусно и ароматно.

Добър апетит!

Вчера правих един кекс, който преди време съм намерила някъде из форумите и понеже го забърках за пет минути и изпекох за 15, а стана много вкусен, реших да го пусна в темата.
Името му е Кекс "Трите чаши" :

Продукти:по 1 ч.чаша кисело мляко,брашно и захар.
1 яйце
лъжичка хлебна сода
2 супени лъжици какао
1 ч.лъжичка канела.
Приготовление
Всички продукти се разбъркват с лъжица/не е необходим миксер/ и се изсипват в намазнена и набрашнена тава. Пече се до готовност. Горещ се залива с лъжица-две мед. Не е необходимо разстилане,защото от топлината медът се разстила сам. Може да се използва и друго желе/например пелте от дюли или конфитюр.

Оооооооооо много обичам такива лесни рецептички, непременно ще се пробва. Благодаря марипоса!

Такаааааааааааа, ся аз да видя кой кекс бил лесен
Начи, Марипоса веднага да дава следните уточнения:
1. Загрява ли се предварително фурната?
Ако ДА - на колко градуса?

2. Колко време се пече и на колко градуса, защото моя взе да се надува и аз да проверя дали е готов, отворих дупнах с клечка за зъби - видях, че не е станал и затворих фурната, обаче той се спъхна адски много. Попекох още малко и го извадих. Е силно казано извадих, защото половината само успя да се отлепи от формата, другото го вадих с лъжица
Та общо взето нищо не направих....

Ех, да му се не види, защо така се е получило. Аз правих втори път и пак ми стана. Значи пускам фурната на 200, докато забъркам тестото. Пека до готовност, точно като теб проверявам с клечка за зъби. В кръгла форма за кекс го правя, намазвам я леко с олио, след това напръсквам малко с брашно, вади се лесно след това. Наистина не се надува много, но не е и сплескан. А на вкус поне стана ли