Мари, страшна си ти, знам аз.

---

Паниран карфиол


Може да се предложи като предястие или гарнитура.Карфиола се отделя на малки парчета (на букетчета) и както си е така суров се овалва в разбити яйца и после в галета. Пържите във фритюрник, на около 170°, докато придобият златно-кафеникав цвят.
Да ви е сладко.

Кльосе от сварени картофи

Килограм и половина картофи, 75гр. брашно, 100гр. картофено брашно, 2 яйца, сол, индийско орехче.

Картофите се сваряват и се пюрират с брашното, 50гр. от картофеното брашно, яйцата, солта (на вкус), и съвсем малко (на върха на ножа) от индийското орехче. Bсичко се омесва, докато стане еднородно тесто. Разделя се на 12 части и се оформят топки, като се набиват ( притискат се плътно да станат сбити). С останалите 50гр. картофено брашно се овалват и се пускат в гореща подсолена вода и се варят на слаб огън 5 мин.,снемат се от огъня и се остявят още 5-10 мин. в горещата вода да киснат.

Приятен апетит.

искам да направя солена торта, може ли някой да даде рецепта, че така ми се хапва...
благодаря предварително!

искам да направя солена торта, може ли някой да даде рецепта, че така ми се хапва...
благодаря предварително!

Солена торта от палачинки

Взимаш една опаковка палачинки (или си правиш 10 с щипка сол в тестото), една майонеза, кисели краставички буркан, маслини, шунка или някакъв подобен салам на тънки резени (за сандвич), сирене за тост сандвич.

Прави се по следния начин: хващаш едната палачинка, намазваш я с майонеза, и я слагаш за дъно на тортата с майонезата отгоре Посипваш с нещо от горецитираните продукти нарязано на ситно, следваща палачинка пак с майонеза, друг продукт, и така докато стане торта Слагаш я да стегне в хладилника за около час, и после хапвате
Да ти е сладко

 

искам да направя солена торта, може ли някой да даде рецепта, че така ми се хапва...
благодаря предварително!

Солена торта

друг вариант:
приготвя се в подходяща голяма купа или друг съд,в който ще се сервира

стържеш на едро ренде сварени изстинали картофи 1 ред
отгоре мажеш с майонеза,ред настъргано сирене,майонеза,ред картофи,ред кисеки краставички,майонеза,шунка...накрая винаги завършвам с настъргани яйца

става страхотно предястие :Pмежду картофения блат може да се сложат други продукти според вкуса ви

Момичета пробвах се една много лесна торта без печене с изрезки от блатове. Може и с готови блатове, но разликата в цената е доста голяма. И най вече украсата е пак по избор - крем, сметана, шоколад, масло или от тези моделиращи смеси.
Та продуктите са:
    изрезки от блатове /може и домашен блат/
    крем по избор, аз направих домашен - с него става най-добре
    плодове по избор
Крема който правих е следния:  нямам мярка - на око
прясно мляко, захар, брашно, яйца и 1 пак. бутер масло. След като се сгъсти            млякото с брашното, го дръпвам от котлона и го оставям да поизстине. В това време   маслото го разбивам с пудра захар на сняг, пак на око, може и с кристална в голяма купа. След това започвам да сипвам крема по лъжица в маслото, като постоянно бъркам и така докато свърши.
Приготвяне:
Облепваме с фолио овална купа и редим изрезките. Тези които купих аз бяха смес и бяли и кафяви, но кафявите бяха повече и затова започнах с кафяви. Насипах крем и сложих плодове от ананас консерва /това имах отворено в момента/, става не по лошо с плодове кайсии или праскова компот, а може и банан, портокал, абе кой каквото иска. След това сложих бели изрезки, пак крем и плодове и пак с кафяви изрезки. Сложих я на студено в хладилника за цяла нощ. Някой я правят и веднага я консумират, но при мен е закон, че тортите и сладкишите трябва да пренощуват. На сутринта се опитах да я украса, е не стана толкова добре като на момичетата от бг-мама, но като за първи път беше добра, а и на вкус не отстъпваше. Мойта кума имаше имен ден на Василов ден и аз я направих на децата й.

Момичета, откраднах си една рецепта от бгмамма за гъбена супа.
Днес я правих и е невероятно вкусна, а и лесна за приготвяне.

Гъбена супа със сметана

300-400гр. гъби
1 морков
1 гл.лук
1-2 картофа
2 бульона
копър
2 с.л.брашно
1 малка  коф. заквасена сметана

Задушавам лука и брашното, добавям около 2 литра вода (ако се наложи ще добавите), гъбите (или смляни в блендер, месомелачка или ситно нарязани), моркова и картофа рендосвам на едрото ренде  и добавям подправките. Всичко ври около 50мин. , добавям сметаната и като заври свалям от котлона.



Единственото, което промених е, че сложих брашното почти на края. Повря 10-15 мин. с него и тогава сложих сметаната.

Добър апетит!

Ето една изпробвана и сладка рецепта от мен за Кекс с ванилия и канела. Да ви е сладко 

Продукти за 4 порции- 4 яйца, 17о г. захар, 160 г.брашно, 1 пакетче суха мая, 170 г масло, 2 пакетчета ванилова захар, 2 ванилии, канела на прах

1. Включваме фурната на 180 градуса
2. В купа разбиваме яйцата и захрата докато сместа побелее.
3. Разтапяме маслото на слаб огън и го слагаме в тестото.Добавяме ваниловата захар, канелата и ванилията
4. Намазваме с масло, форма  за кес за печене и о пърсваме с брашно, изсипваме готовото тесто и печем 40 минути. 

Дано да ви хареса, при мен лично имаше ефект защото свърши доста бързо. 

Мимка, аз твоите бисквитени топчета ги правя с компот от вишни, но освен това вътре слагам по една вишничка или черешка от сладко. Много вкусно...
Днес правих бисквитената торта на Роузи - стана разкошна, а и приготвянето и е бързо и лесно - обожавам такива рецепти!
Като сме още на бисквитена вълна - да ви напиша и моята любима рецепта с бисквити.
1 пакет бисквити "Закуска"(голям) - около 22-23-24 броя. Бисквитите се слепват 2 по 2 с мармалад. Нареждат се в плаке или тава. На котлона - 1 водна чаша вода, 1 водна чаша захар и 2 препълнени супени лъжици какао. Завират и се оставят на топлия котлон още 5 минути, за да поистине и се сгъсти малко. (топло, докато трае пръста) Заливат се със сиропа. Обръщат се да поемат и от другата страна. Режат се по диагоналите, така че от всеки две слепени бисквити да се получат по 4 парченца. Потапят се и от страни и след това се овалват в смлени орехи или в кокосови стърготини. Лично аз правя и с двете, защото с кокосовите стърготини стават  по-красиви, а с орехите - по-вкусни. Да ви е сладко! Тази рецепта върши чудесна работа, когато ви трябват много бройки дребни сладки, защото излизат 44 или 48 броя, а са и много вкусни.

Душе, това с вишничката го правя и аз, когато обаче не ме мързи да махам костилките!

Аз искам да ви дам рецептата за най-страхотната торта Гараш!!!!Първия път като я направих нямаше външен вид и моя я опита от нямай къде, за да не ме обиди, ама от тогава колкото пъти види у дома, че има много яйца и орехи и вика-Айдееееееее, Гараш!@!!!!!

БЛАТ:
10 белтъка се разбиват с 400 г захар като целувки.Прибавят се 3 с.л.брашно, 1 с.л.какао и мноого смлени орехи.Пече се на 3 пъти върху фолио.

КРЕМ:
10 жълтъка се разбиват на пухкав крем с 1 ч.ч. пудра захар,1 с.л.какао, 2 ванилии и 2 меки чисти масла.

Отгоре наръсвам обилно със смлени орехи.Отсавям в хладилника за няколкоч аса, по възможност за цяла нощ.

Когато имам много яйца правя двойна доза-6 блата.Става страхотно, гаранция!!!!

Много отдавна бях обещала да напиша тази рецепта...

Взимам месото което е нарязано на съвсем тънко /около3-4мм/, голямо като зелев лист. Поръсвам от едната старана където ще е плънката сол, червен и черен пипер. Слагам плънка която се състои от сланина, кисели краставички, и лук всичко нарязано на тънки лентички. Овивам рулата и ги забучвам със специална игла /може идеално да се ползват клечки за зъби/. Също се забучват и от страни, за да не излеза плънката. Пържа ги до леко златисто в растителна мазнина. Заливам с гореща вода или бульон и чаша червено вино, малко соев сос. Подправки сол, червен и черен пипер, дафинов лист. Варят се около час и половина на силен огън. Сосът по желание се сгъстява с брашно. Аз ползвам специален сгъстител за тъмни сосове.
Гарнитурата обикновено е варени картофи и червено зеле, но може да се замени с картофено пюре, салата според сезона. Плънката на рулата също може да се замени по вкус, примерно с гъби, моркови и т.н.


Да ви е сладко.  

---

Тук копирам и лучената яхния.

За около 4 порции.
Около 10 големи глави лук, нарязани на едро се задушават с малко мазнина, докато поомекнат, добавя се червен пипер и се злива с бульон или топла вода. Омесва се 1/2 кайма с едно яйце, чер пипер, чубрика, магданоз и шепичка ориз. Оформят се малки топки които се овалват в брашно и се пускат при лука. Вари се на среден огън, да не се пръсне каймата около час, час и половина. Половин час преди да се снеме от огъня се добавя 1 домат ситно нарязан, може и от консерва. Подправя се с чер пипер, дафинов лист, бахар, сол. По желание ако е по-воднисто може да се сгъсти с лъжичка брашно разтворена във малко вода.  По желание каймата може да се замени със сварено пилешко и свинско месо от които може да се ползва и бульона.
Да ви е сладко.

Относно Гараш тортата един съвет от мен:белтъците не се разбиват на сняг а само с телта леко се разбиват и тогава към тях се прибавят орехите,пудрата захар и съвсем малко брашно колкото получената смес малко да се сгъсти.На оригиналната Гараш торта не се слага какао.

момичета, някой беше качил в тази тема мисля снимки на едни много весели идеи за сандвичи, предимно с детски мотиви - направено, например, прасе или друго животно от шунка, кашкавал и т.н. някой да ги помни и се сеща къде са, прегледах тук, ама не ги намерих.

Аз 

http://www.zachatie.org/forum/index.php?topic=713.msg216813#msg216813

Цветенце, погледни и тук http://www.hinddawn.com/incredible_pages/sandwitch_art[

момичета, благодаря - Мини, и на теб, за бързите отговори.
ще се пробвам на това не малко предизвикателство

Цветенце, погледни и тук http://www.hinddawn.com/incredible_pages/sandwitch_art[

Сиа, тези са страхотни.