Мини !Като видя рецепта започваща-
".......месо нарязано на порции се слага
 със нарязаните на едро зеленчуци в гювеч,....."
Е..... умирам от кеф!Дали ще стане с пиленце!
Че зайчето тук е само едно и не е за хапване!
               

Mari_Pz,
като се видим Ще настоявам да иzмайсториШ неЩо със zлатните си ръце, че аz колкото и да се опитвам да направя неЩо като тебе, все се иzлагам... Ама и не се срамувам да си приzная "майсторлъка"  .

Mari_Pz,
като се видим Ще настоявам да иzмайсториШ неЩо със zлатните си ръце, че аz колкото и да се опитвам да направя неЩо като тебе, все се иzлагам... Ама и не се срамувам да си приzная "майсторлъка"  .

Чакам те душко, аз ще правя и после ще 

Чакам те душко, аз ще правя и после ще 

Живот и zдраве другата година  !

За всички, които обичат риба ето една рецепта, която пробвах днес и стана доста вкусна

Печени пъстърви със сос от каперси и гъби /може и с друга риба да се приготви, ако не обичате пъстърва/

Продукти: 4 средно големи пъстърви, 100 г гъби, 1 лъжица каперси,60 г масло, сок от 1 лимон, лимонена кора, 30 г брашно, 300 г прясно мляко, сол.
Гарнитура:
700—900 г картофи, 30 г масло, 1 лъжица прясно мляко, черен пипер, сол, стерилизирани лукчета

Подреждаме плътно една до друга почистените пъстърви в тавичка за печене, оформяме ги, прибавяме 30 г сгорещено масло, посоляваме, поръсваме с нарязаните на тънки парченца гъби, каперси, лимонова кора и лимонов сок. Покриваме тавичката с фолио и печем в слаба фурна 30-40 минути. Междувременно правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме постепенно с прясно мляко и сваряваме; прибавяме гъбите, каперсите, соса от печенето на пъстървите, посоляваме и подгряваме. Сваряваме картофите, намачкваме ги добре или ги пресоваме, прибавяме мляко, масло, черен пипер и сол, разбиваме сместа и шприцоваме звездички по периферията на овална, предварително затоплена чиния. В средата подреждаме пъстървите, украсяваме със стерилизирани краставички и поднасяме. Соса поднасяме отделно.
За съжаление не успях да снимам резултата, беше изяден много бързо

Много обичам да готвя, защото така разтоварвам и радвам хората около себе си. Ето нещо любимо на мен и обичните:

БУТЕР ХАПКИ
1 пакет бутер тесто
малко парче синьо сирене (100-150гр)
1 малка кофичка сметана
4-5 маслини
1/2 връзка копър
по желание може да се добавят и рачешки ролца

Бутер тестото се нарязва на квадратчета (аз го правя с линия) с големина 3-4 см. На половината от тях се изрязва дупка с малка чашка и се залепватс белтък върху тези без дупка. Пекат се и се оставят да изстинат. От останалите продукти се прави хомогенна смес, с която се пълнят тортелините. Може да се украсят с маслини, чушка или с нещо, което отговаря на естетическия Ви поглед.
Може да се поднесат с бяло вино, а най-добре с шампанско в романтична обстановка 
Приятен апетит!

БУТЕР ХАПКИ

Привет, Уай Айви!
Много готина рецепта. Исках само да допълня, че съм хапвала такива и са много сполучливи като мезенца. Тези, дето съм ги яла бяха със спанак едните и с кашкавал другите. Бяха запечени направо с плънката и пак бяха много добри.
Ако имаш дигитален фотоапарат-снимай си нещата като готвиш и показвай тука на народа, за по-нагледно!

Здравейте,
най-после и аz да покажа неЩо, което съм иzмайсторила и става zа покаzване  .
Та става въпрос zа Кокосови сладки, който са лесни zа иzпълнение, бърzи, търпят импровиzации и човек няма къде да сбърка (точно като zа мене  ).
 
      Кокосови сладки
 200 гр. маргарин или масло
 200 гр. кокосови стърготини
 150 гр. zахар
 220 гр. браШно
 1/2 бакпулвер
 1 яйце
 1 ванилия
       Омесваме всички продукти и с помоЩта на лъжичка или с ръце оформяме малки топчета. Поставяме ги върху хартия zа печене като оставяме достатъчно място между тях и печем около 15 мин. в предварително zагрята фурна 200 °С. Оставяме ги иzстинат и украсяваме по вкус (или според въzможностите си  ). Рецептата е zа около 70 броя сладки.

 Вариации: Част от кокоса можете да zамените със смлени ядки (бадеми, леШници или орехи).
                 В част от тестото можете да добавите какао или канела (въпрос на вкус).
                 Може вместо ванилия да полzвате настъргана лимонова или портокалова кора, ром или ромова есенция.
 Приятен апетит 

НеЩо снимките не иzлиzат, zатова ето и адреса

http://www.snimka.bg/album.php?album_id=71143&photo=1

Който иска да меси...скоо е на свадба, на кръщене или просто му се хапва вкусна питка....
http://good-times.webshots.com/photo/2856522410067012801amzISf

ПИТА

А ето и рецептата:
1 кг брашно
мая колкото кибритена кутия
3 яйца
1 лъжичка чаена заха
1 лъжичка пак чаена сол
500г хладка вода или пък прясно мляко
Разтваряме маятя във водата/млякото/ изсипваме брашното и правиме кладенче по средата, слагаме яйцата солта и захарта ,измесваме хубаво като добавяме постепенно от разтвоената мая.
Омесваме на меко тесто и разделяме на 3 части /най-малка,седна е голяма/
Започва се от най-малката - разточва се на правоъгълник и се намазва обилно с меко масло.Навиваме на руло и като държим двата края усукваме.Така се действа и с трите
В намазана тавичка слагаме като баница.Оставяме да втаса 50мин. намазваме я отгоре само с жълтък и печем10мин на 170гадуса и после на 220 докато се опече
Накрая с прясно сиренце или медец е блаженство

                    КАТМИ
Необходими продукти:
3 яйца
250 гр. брашно
1 ч.ч.кисело мляко
по 1 ч.л. сол,захар и сода
и за край 1/3 ч.ч.газирана вода.
Всичките продукти се разбъркват докато сместа стане гладка и без шупли.След това се добавя газираната вода ,докато се получи смес с гъстота на боза.Приготвят се на сач или в тиган без мазнина.Като се извадят се мажат с масло и се захлюпват за да се запазят меки и топли.След това за пълнежа имате варианти по избор-сладки,сирене,мишмаш със сланина.
Приятен апетит

привет.
исках да попитам marie каква е рецептата за хляб с маслини.много обичам.мооооооооооооооооля те да ми изпратиш рецептата.

     
      "ЛАЗАНЯТА на Мишанта"
 (опити в/у спагети на фурна)

Необходими продукти:
1 пакет спагети-12-13номер(тънки)
500 грама кайма,1-2 глави лук,1 яйце
доматен сок(буркан или бутилка)
гъби(с повечко е по-вкусно)
чубрица,черен,червен пипер,кимьон.....
(може чушчици,нарязани на ситно)
Заливка:
1 кофичка кисело мляко
3-4 яйца,1-2с.л.брашно,кашкавал
 :balk_83:Правя едно уточнение,аз не готвя с точни мерки
и това изброяване по-горе ме измори!
...............................................................................
Така....спагетите знаете-повече вряща вода,сол и олио!
Варят се до полуготовност.....и се измиват в хладка вода!
Отцеждат се и половината се слагат в тавата....
Плънка:
Запържва се лука,добавят се гъбите и чушките...
Следва каймата предварително размесена с 1 яйце и малко вода!
Добавя се доматения сок,да заври и това е...!
Цялата тази микстура върху половината спагети в тавата!
.......(Тавата трябва да е дълбочка)...
Следва другата половина спагетки,заливката,кашкавал!
И тавата в предварително загрята фурна!
Готово е когато кашкавалеца да стне "греховно"  :balk_600:хрупкав!
 :balk_53:Манджорето е за много гладни 6 човека.......може и 7....
            ......

              Да ви е вкусно!
                 

Олеле Мишанта, тази снимка на лазанята няма да ти я простя! Внезапно прегладнях, а съм на работа, затова сега ще се опитам да се разсея, като опиша моето

Продукти:
1 кг пилешки филенца и/или пилешки пържоли от бутче и/или пилешко бонфиле.
5-6 едри глави лук, 1 глава чесън.
Подправки - сол, пипер, каквото си обичате за пиле.

БЕЗ МАЗНИНА! Може да се омаже пилето с малко сос териаки, ако имате - продават вече и става много хубаво. Ако нямате, може да го омажете и с малко соев сос. Ако и това нямате, здраве да е, пак става хубаво.

МНОГО ВАЖНО - пилето трябва да е полу-размразено от камерата. Това е ключово, защото е гаранция, че пилето става  супер крехко.

ПРИГОТВЯНЕ:
Пилето се омазва с каквото имате да го омазвате - подправки и сосове - и се подрежда в йенаглас тенджера. Между парчетата пиле се слага лукът, нарязан на едри полумесеци. Колкото повече лук, толкова по-добре.

Пече се половин час на 220 /на мен това ми е най-силното на фурната/ и още 20-30 минути на по-слабичко, да си покъкри.

И тва е.

 :smiley_abxb:Кокито,прости ми!
 :balk_69:А ти защо не написа тази пилешка офанзива,
преди да отида на пазар!
 :balk_109:Сега ще я отложа за друг ден.....
Но ти обещавам да,когато я приготвя да я "щракна" 
и да приложа фото към твоята рецепта!
Без да извземам авторството ти,разбира се!
             

Малиии, Мишанто! Ако знаеш какво преглъщане преглъщах над твойта тавичка! Е, днес вече похапнах сладко! Много вкусно, наистина! Имам и за утре една порция останала. Да не ме мислиш какво ще ям утре. 


Хляб с маслини

Хм. Рових в тефтера. Рових. Рових. Намерих само едни бегли записки, оплескани със стар белтък. Значи по спомен:

Около 500-600 мл вода се затопля, но така че в нея спокойно да търпи кутрето. Във водата се добавят 1 ч.л. сол и 1 ч.л. захар. Разбърква се добре и се натрошава вътре едно кубче мая. Оставя се за няколко минути да се развтори добре. Добавят се 3 с.л. зехтин. И след това около килограм брашно. Замесва се тесто. Оставя се да втаса около час на топличко до печката. Маслините се нарязват на ленитчки или шайбички. Изцеждат се доколкото е възможно. Втасалото тесто се премесва леко. Оформят се питки, сплескват се с длан, слагат се малко малсинки и се "затварят". Нареждат се в тавичка с хартия за печене или намазана с олио и се пекат. Обаче, убийте ме, не помня как ги пекох. Хляб щом е, от нулата съм ги почнала сигурно, на 180 градуса, около половин час-40 минути. Ох, дано ви се получат.

Ето и от мен Торта „Фантазия” по рецепта на сладкарница Неделя.
Много е вкусна,лесно се прави,лошото е че съдържа много калории.Ама си заслужава

Продукти: 1 блат кафяв Winer;1/2 течна сметана Хопла;500гр.течен
шоколад Финети;2бр.течни ромови есенции;1 бурканче сладко от смокини-сцял плод;;

Сметаната се разбива хубаво с течния щоколад.Смокините се нарязват на ситно и се слагат м/у блатовете.В сока от смокините слагаме ромовите есенции и малко вода и се сиропират блатовете.
Реди се блат-сиропира се,в/у него ситно нарязаните смокини,крема от
щоколада и сметаната и пак блат.Отгоре може да се украси с настърган бял и кафяв шоколад,или пръчици.
След това се слага в хладилник да престои едно денонощие.
......................Добър апетит..............

Мари,аз не разбрах, :balk_600:ти виртуално ли похапна лазаня,или я приготви реално!
Снощи я "магерих" и не остана,бандата беше "върло" гладна.....

Foksi ,много добре ми звучи тортичката,ще я направя при първия повод,обаче.....!
Извини"блондинката кулинарка" но.....
1/2 Hopla :ask:от еднолитровата разфасофка, ли имаш предвид?
И понеже не обичам много смокинки,дали би станало с друго сладко.....?
Доста егоистичен въпрос,щото аз само правя,не обичам много сладкиши!
А унищожителите на кулинарните ми опити обичат смокини,
но аз да си питам.....
                 

Реално готвих, Мише! Не можех повече да преглъщам виртуално!

Смокините може да ги замениш със сладко от череши например, мисля, че пак ще стане добре. Но нека Фокси да каже!

Има и малки разфасовки на сметаната в Фантастико и навсякъде.
Малките са по 500мл.Тя е течна но като се разбърка с миксера става
кремообразна.Относно сладкото може и друго,но важното е да има цели плодове.Аз лично съм го правила само със смокини,но мойта колежка която ми даде рецептата каза,че става с всякакво сладко.
Пробвай и да кажеш как е станало...