Пепи, благодаря за темата.Тази година за първи път ще правим Бъдни вечер в нашия си дом, винаги сме на гости в моите родители.Аз реших да направя следните неща, дано ми се получат.

Содена питка с паричка
Сарми с ориз
Чушки с боб
Салата от кисело зеле
Щрудел
Пуканки
Сушени плодове/ошав
Ядки
Пресни плодове

Евентуално ако нещо не успея да купя/направя имам и едни постни мъфини на ум за всеки случай.

Благодаря за темата 

До сега винаги аз съм приготвяла повечето работи,че свекървата е все до късно на работа и ако чакам нея,пък и не е много организирана да си подготви нещата от рано та така тази година имам късмета тя да подготвя не знам как,но аз с малката няма да успея всичко.Извинете ме за спама.

На нашата трапеза ще има:

Питка с паричка
Сърми-постни
Пшеница със захар и бисквити
Салата боб с праз и червен пипер
Салата картофи
Пресна салата
Ошав
Ядки
Тиквеник

Сигурно ще допълваме нещо,а тъй като само ние със свеки ядем постните сърми на мъжете ще приготвим и скара при тях постно не върви 

с нетърпение чакам винаги постните сърми от кисело зеле с ориз и малко копър в плънката, които ядем само на Бъдни вечер. уви, човекът, който ги правеше най-хубаво, вече го няма...

свекърва ми си има специалитет - сухи червени чушки се накисват да набъбнат и се пълнят с много гъста бобена яхния, след което се пекат във фурната. за който обича боб - вълшебно ястие!

кисело зеле с ориз, праз с ориз на фурна - класики...

печена тиква в разни варианти. моя колежка много хвали рецептата за цяла печена тиква, пълнена с мед и разни сушени плодове.

При нас традицията е да се сервират 7 ястия.

Пълнени чушки с гъби и ориз
Салата от боб софенка с праз, червен пипер, джоджен и зехтин
Тиква - печена без допълнително овкусяване
Цели орехи
Ошав - варени сушени плодове без захар
Греяно вино с ябълки и канела
Пита с пара

И после смирено чакаме Коледа.

Баба ми едно време задължително правеше сладък ориз със сушени сини сливи и лозови сърми с ориз и копър.
Последните години ни се размиват постните маси на Бъдни вечер. Като дойдат коледарите и питат за месо, брат ми постно би ял единствено ако в къщата няма блажно, та си редим постни маси и остават или се ползват като гарнитура към месото 
Тук или поне у нас, няма обичай да се прави питка с пара, пара се слага в баницата с късметите, но тя е за Нова година, защото е със сирене.

пп
Върнах се да дописвам за пълнената тиква( Смайл видях те ). Правих веднъж, напълних малка бяла тиква със сушени кайсии, сливи, стафиди, орехи, лешници и няколко лъжици мед. Сложих и капачето и пекох няколко часа, стана чудесна, но сякаш малко тежка, отделно на фона на количествата по празниците и съм решила да не правя с такъв повод.

Ох, някой да обясни традициите на свекърите ми 
Като празнуваме у тях се яде месо..... а тази година сме пак у тях.
Правят се и постни ястия, но по-скоро за гарнитура 

Иначе в моето семейство слагаме на масата зелеви сърмички, боб чорба, тиквеник, содена питка с паричка, плодове (сушени и пресни), ядки, чесън.

PS. M-и, писали сме едновременно.... 

Много интересна тема. Ето и нашите ястия за трапезата на Бъдни вечер:

питка с паричка
чушки пълнени с боб
лозови сърми с ориз
тиквеник
жито
пресни плодове
сушени плодове
трушия
картофена салата

И тъй като нашият тати не може само с постно ще си имаме свинско печено  . И в двете ни семейства на Бъдни вечер винаги са се приготвяли 7 или 9 постни ястия и някакво месо.

Ау, чудесна темичка! Ето от къде ще си открадна идейки 

е какво им е на пържолките за Бъдни вечер

В къщи също винаги са се спазвали традициите за постни сърми, за 7-9-11 ястия, ядки, чесън, мед, сушене плодове, боб и т.н., но винаги е имало и една тавичка с "постни" пържолки. Дядо ми бог да прости не сядаше на масата без да месо, така че баба, колкото и да беше вярваща си затваряше едното око и приготвяше пържолки. Та така, традицията продължава....

като спомена Стефи за чесъна и се сетих за още една традиционна бъднивечерска бърканица от свекърва ми.

тя прави една "разядка" от огромно количество счукан чесън, счукани на ситно орехи, олио и оцет. получава се нещо като майонеза на вид.

Тази разядка и ние я тачим много, но май не сме я правили точно на Бъдни вечер.
А за месото .... Аз си постя през целите пости и някак не върви точно на Бъдни вечер да ям блажно. 

Моят мъж точно от тази разядка е впечатлен явно  Може ли някакви пропорции да дадете?
 та в последния момент реших и аз постните ястия:
Лозови сърми с плънка от ориз(бял и червен), гъби лук и подправки
Хумус
Баклава
Питка(няма да е содена, че никога не съм правила и не върви баш на празника да не стане)
Вероятно и постните пържолки ще направим 

Другите ястия от мама
Неща като лук, чесън и плодове също ще има

М-и, моят мъж прави тази разядка вкъщи и всичко е на око.
Той прави и опитва. Оцетът убива лютия вкус на чесъна и става много вкусно, но мирише и на другия ден и не е препоръчително да си на работа   
Дано Jam се включи с по-точна рецепта. 

Ооо за миризмата не ми говори, аз го усещам поне 3 дни  пък ако аз съм яла няма измиване 

До сега само веднъж съм правила трапеза за Бъдни вечер, а в последните години обичайно сме на гости на свеки. Та тя приготвя същата разядка с чесън, орехи, сол и оцет. Прави я редичка - като сосче и винаги е на почит, пие много ракия.  На Бъдни вечер играем на орехи: забива се в пода (обичайно в балатум) пиронче, на него се слага орех, който трябва да бъде уцелен с други орехчета. Тази игра е много тачена в родата на мъжа ми и от малки и големи.
Майка ми приготвя постния боб в гърне и става чуден.
Аз съм по-голяма специалистка в Коледните - блажни трапези. В такава тема ще се включа с най-голямо удоволствие. 

Аз ще приготвя боба. Правя го по рецепта на моята майка. Първо го сварявам. Отделно запържвам лук, морков, червена чушка. Добавям домати и подправки на вкус /аз слагам чубрица, джоджен, малко девесил/. Смесвам боба с доматите и го запичам на фурна.

Свекърва ми ще приготви зелеви сърми и червени чушки с ориз и гъби. Също печена тиква и питката. Това с паричката по нашия край също го няма.

Ще наредим още:
Кисели краставички
Кисело зеле с червен пипер
Печени червени чушки с чесън
Маслини
Плодове
Ядки

Ще взема тези печени червени чушки с чесън и аз да ги направя