*м-и , кестените са ми от Лидъл, че ми е  на една ръка разстояние. Пишеше ,че са китайски   и се позамислих  бая преди да ги купя, ама не ми се обикаляше да търся  други. Вкусни са и бързо  се свариха.
Докато ги купувах -викам айде още малко да взема. Докато ги цепех -си виках -уф, що не купих по-малко. Като им седнах с Розето    ,  идеални бяха !
* 47 Smiles, радвам се  за  сполучливата гозба.
*Теди♥♥, аз не знаех , ама  то патката е все кокошка .

Главния модератотр  Мишанта ще ми прости спама , ама днес съм 

По темата :
-патешко а-ла м-и  -супер е  - аз добавих една две чушки зелени Сиврия за вкус и кралските печурки по Мели . Кестените не ги сложих вътре  , а  при сервиране в соса ще добавям. Понася щипка мащерка според мен за аромат .
-и патешка супа само с  фиде , морков и  магданоз

Моите бяха румънски кестени, знаех си аз, че Китайците по-хубави ги правят 
Мели, благодаря за идеята за мазнината, ако работех сигурно на две части щях да я правя тая манджа и да се светна, но така не бях. По-късно, ще ви метна снимки на Щолена, тоя няма да го чакаме да "зрее"

Кашкавалки за закуска, леща яхния, пилешки хапки със зеленчуци, салата от цвекло с чесън.

Щолен в снимки и рецепта

ЩОЛЕН


200гр.кристална захар
100гр.лимонови корички
100гр портокалови корички
2 жълтъка
1кг брашно
375гр. прясно мляко
250гр. краве масло
250гр. белени бадеми
200гр. стафиди
80гр.прясна мая
1/2ч.л.сол

След изпичането: пудра захар и разтопено масло

Начин на приготвяне:

В голяма купа се сипва брашното, слага се натрошената мая, щипка захар и 1с.л. прясно мляко. Оставя се да престои 15 мин. През това време се разтопява маслото и млякото заедно и се оставя да се охлади. Размесва се маята с брашното в купата. Налива се млякото с масло, разбърква се със шпатула, добавят се солта, захарта и жълтъците. Разбърква се още малко и се доомесва с ръце. Завива се и се оставя да почива 1 час или дакато се надигне тестото. Омесва се отново и се сипва на набрашнен плот. Сипват се и озахарените кори, натрошените бадеми, омесва се тестото с тях, накрая се добавят и стафидите и отново се омесва. Оформя се щолена в продълговата форма. Слага се в тава постлана с хартия за печене. Пече се 45-60мин на 190 градуса. Намазва се с разтопено масло и се поръсва с пудра захар.

https://www.youtube.com/watch?v=o-lhIyYybvw

190 градуса ми дойдоха доста и следващият път ще е на 180

Аз обявявам началото на постите с един грах 

Вчера бая дълго се заседях в рецептурника да чета подходящите рецепти. Имаше доста интересни и съм си ги набелязала за по-натам.

*Теди♥♥, аз не знаех , ама  то патката е все кокошка .

Нимика, да знаеш, че много се смях на това.
И въпреки че днес вече официално са пости у дома ще има пълнени чушки с месо и ориз.

м-и, откъде купуваш портокалови и лимонови корички?

за довечера ще имаме гости:
пържоли с топено сирене и гъби в гювеч
пилешко филе с корнфлейкс на фурна
картофено пюре
салата червено цвекло, моркови, ряпа и зеле
царска туршия
кисели краставички

Снощи печено пиле и салата варени картофи с варени моркови и лук.
За днес пилешка супа с много зеленчуци.

м-и, откъде купуваш портокалови и лимонови корички?

Правя си ги в къщи. В Темата "Консервена фабрика" съм пуснала рецепта, отцеждам ги преди да ги слагам в кексове и щолен. Знам, че в Лидъл продават, но не съм виждала (може би не знам как изглеждат или къде да ги търся, но предимно съм с дете и нямам време за такива упражнения). Носили са ми от Германия в едни опаковки от 100гр. нищо общо нямат с домашните, но стават. Правила съм и по една рецепта мисля от блога "Нож и виличка", които се озахаряват и се редят на решетка, те ми станаха твърди и ми се стори по-голяма хамалогия.

Снощи с Кало пекохме Мъфини с тиква и мед , по тази рецепта:

http://pep-4o.blogspot.com/2011/11/blog-post_26.html

Аз правих половин доза и  излязоха 14 броя, следващия път ще деля на 1/3 продуктите , но ще си сложа цялото яйце както и сега.Тиквата нарязано на ситно с малко вода в кутия за 3 мин. в мировълновата беше готова.
В  средата на  едните  сложих локум , на други  натрошени орехи , парченца шоколад.пекох малко повече от 20 мин и е можело още мъничко.
Много пухкави  , дунапренови. С мед разбира се сладостта не е като със захар , но ми стават сред фаворитите.

При мармалада от сини сливи на Пешек-а  те могат да траят ако се затворят горещи.

Боб в гърне
Ябълков щрудел

пържоли с топено сирене, мариновани краставички и гъби в йенско стъкло с гарнитура варени на пара зеленчуци
салата домати и краставици
салата зеле и моркови

За тази вечер - пилешка супа и салата зеле с моркови.

За последните дни
Карфиол с бешамелов сос - никак не се одобри
Снежанка
Палачинки
Салата зеле
Лазаня с пилешко
Зеленчукова супа
Двойно шоколадови сладки
Евентуално утре ще допълвам с един червен ориз със зеленчуци

Мише, какво е това Чомлек, нещо като гювеч ли?