Миш- маш, таратор, кокоски

Боб чорба. Ама фасул ли е, чудо ли е - предното готвене от това пакетче три часа и кусур вря и пак накрая не беше баш-баш. От държавния резерв ли ги вадят, не знам, ама накрая след толкова ток стъпва на цената на черен хайвер... 

Аз си купих боб от едни турски села, дребничък обаче увира за 40 минути и е толкова вкусен.
Понеже и аз варих боб купен от магазина 3 часа.

Вчера
Риба плакия

Днес
Свински пържоли с гъбен сос

С този боб ме "подкукуросахте", та и аз ще варя 

Prunus, много са забавни постовете ти. С удоволствие те чета 

Боб чорба. Ама фасул ли е, чудо ли е - предното готвене от това пакетче три часа и кусур вря и пак накрая не беше баш-баш. От държавния резерв ли ги вадят, не знам, ама накрая след толкова ток стъпва на цената на черен хайвер... 

Черешке, аз накисвам боба в обилно количество студена вода поне за 12 часа (примерно от вечерта да следващия ден). След това изхвърлям водата и варя, така се сварява доста по-бързо. Ако искаш, можеш да сложиш при варенето 1 чаена лъжичка сода бикарбонат. Вредно е за някои витамини, но пък силно улеснява процеса на омекване. Особено подходящо е за хора, които обичат варивата добре сварени.

P.S. Черешка или Prunus?  Като си спомня колко особено мъчително беше с Jbrul ...

Ох, Мели... И накисвах, и води изхвърлях... Само содата не съм опитвала - баба слага ракия, аз ''гледам'' от нея. Ама и това със содата ще опитам, де, че имам още от тоя пакет...
Но явно е трябвало да го харижа на някой музей, не да се опитвам да го готвя. 

"Дивата череша или също Гурупла (Prunus avium) е вид от семейство Розоцветни, подрод Череша." *source - Wikipedia
Да си призная без бой - ''череша'' ми е капоейра-прякорът. И преди ги обичах тия плодове, сега направо ги приемам лично. 

Имаше пиеса - ''Както ви харесва''. Е, и вие с ''викането'' така. По-важно е, че сте печени, помагате на хора (и череши) като мен и ''форумът муьи е много по-добър..."


 

П.С. Подсеща ме за стар виц - един пияница към друг - ''да ти викам ли такси?" "както искаш ми викай".

 

мдам, и аз съм попадала на такъв боб, и сода му слагах, не помогна особено
да ви кажа какво правя с боба, сварям си цял пакет и след това си го разделям на порции и във фирзера. след това вадя, слагам домати, лук, моркови и т.н., кой каквото си слага и за 20-30 мин. имам готова манджа.

иначе по темата, снощи моите ги храних с постна лятна манджа - домати, лук, моркови, картофи, грах и т.н., не бяха много очаровани след като поровиха и не намериха месцето вътре

мдам, и аз съм попадала на такъв боб, и сода му слагах, не помогна особено
да ви кажа какво правя с боба, сварям си цял пакет и след това си го разделям на порции и във фирзера. след това вадя, слагам домати, лук, моркови и т.н., кой каквото си слага и за 20-30 мин. имам готова манджа.

Страхотна идея. И аз така ще направя   
Ще има и за салата, когато решим да правим.

Цитат на: StefiZ в Септември 17, 2014, 13:07:40 pm

мдам, и аз съм попадала на такъв боб, и сода му слагах, не помогна особено
да ви кажа какво правя с боба, сварям си цял пакет и след това си го разделям на порции и във фирзера. след това вадя, слагам домати, лук, моркови и т.н., кой каквото си слага и за 20-30 мин. имам готова манджа.

Страхотна идея. И аз така ще направя   
Ще има и за салата, когато решим да правим.

Чудесна хитринка за  домакини като мен, `дето хич не обичат суетнята в кухнята 
Непременно ще пробвам!

Вечеря:

Свинско с картофи на фурна
Салата зеле с моркови

Забравих да се запиша пак  В понеделник пълних шаран по моята си рецепта, снощи дояждахме, а за тази вече съм намислила таратор и баница.

P.S. Черешка или Prunus?  Като си спомня колко особено мъчително беше с Jbrul ...

Ето, да видите, че и по-лошо има и друг път да мислите преди да се оплаквате.... 

Бобецът и аз като Стефи. Варя поне кило на веднъж, после което няма да готвя - във фризера в кутийки и като ми щукне - за 20 мин. ми е готово яденето. Също така, когато попадна на добра партида боб, купувам си няколко килограма, да си имам хубав. В единия зеленчуков магазин на село - продават прекрасен боб, някой от местните го отглеждал. Като тръгвам за града - поне 3 килограма си взимам. От пакетирания - купувам на "Крина", не ми се е случвала кофти партида засега.

И за да не е тотален спам - за днес съм предвидила вратни свински пържоли на фурна, с лимонов сок и гарнитура картофи на фурна. Зелена салата с рукола, домати, краставици и маслини. Таратор.

Точно на "Крина" онзи ден го варих 3 часа, като предварително беше престоял във вода около 15 часа. 

Sladko, коя Крина ползваш ? Аз ползвам Крина екстра и се вари около 1.5 ч.

Пише Маслен  Боб, "тънка люспа, увира бързо" 

Да се запиша и аз, за тази вечер - кисело зеле с осмянка

Пиле в плик, таратор

ПП.
Харесвам и ползвам  Боб Добруджанка
 

На "Крина" купувам един по-дребен боб за готвене. За салати - от едрия им. Но този дребния - не знам как се води точно, с него не съм имала дерт никога, увира ми за по-малко от час, дори без накисване той. И "Добруджанка" купувах преди - също е хубав, да.

Здравейте. Да ви попитам, този боб в скороварка ли го варите или в обикновенна тенджера?

Роси, научих трета дума за "тенджерата под налягане" от теб  .
Втората, която знам е "бързоварна тенджера".
Аз не ползвам. Нещо имам страх от тях.

Да се изкажа и аз по темата с бобовете Правила съм в тенджерата под налягане, става безотказно, но вида не ми харесва - много се сгъстява и малко ми прилича на крем-супа Предпочитам да го варя традиционно на котлончето в обикновена тенджера. На Коледа го правим в гърне, много е вкусен

За днес спретнах една постна мусака със зеленчуци, запечени на грил-тигана.