Цитат на: parsi в Април 06, 2014, 20:06:59 pm

Денис,много интересно ми прозвуча нахута със зеленчуци.Би ли споделила как го приготвяш,моля!

Сварявам нахута - може и предния ден
В  сух тиган:  1чл. счукан кадрамон + 1чл.  подправка за фалафели  - се запичат леко
Добавям:
 захтин 
 1-2 ск.чесън
1 малка глава лук
1/2 стрък праз
2 моркова / на жулиени/
1 кубче пилешки бульон
сол - ако е необходимо
малко лют червен пипер
наливам малко вода за да се задушат/сотират/
добавям нахута  /моя беше около 150 грама, несварен - за двама /
още малко подправка за фалафели
пържа 4-5 мин.

Нахут и подправки / дори зехтина/  купувам от арабските магазини

Постна баница с булгур и коприва