Използвам брашно от просо, защото сме на безглутенова в момента. Като зърно не съм го ползвала, но предполагам, че ще става в манджи вместо ориз, булгур, елда...

ще пробвам и ще докладвам  , ама да видим кога

Аз съм варила просо за гарнитура. Моя мъж не е фен на нетрадиционни храни  но не беше зле. Гледах някъде и десерт с просо, но още не съм правила.

Аз си правя закуска с просо. Сварявам го в прясно мляко докато се сгъсти и подслаждам с мед, става много вкусно.Ще ми е интересно и някоя друга рецепта с просо.
Още една закуска: Сварявам гречка(елда), след това, масло сирене и мед.

радост, в какво съотношение просо-мляко и колко време горе-долу го вариш?

Елдата я варя с кус-кус

радост, в какво съотношение просо-мляко и колко време горе-долу го вариш?

За една порция:5 супени лъжици просо и 1 чаена чаша мляко,(толкова ми стига на мен)след като заври намалям котлона и след десетина минути е готово,просото набъбва и става гъстичко.Разбърквам за да не залепне в началото.Ако искаш да е по-редичко долей още мляко, всичко е на вкус.След това малко мед
Правя го понякога и като крем: Същите пропорций само ,че просото го смилам в кафемелачка и го сварявам ,но при непрекъснато бъркане с тел и отново мед след това.

радост, мерси много, ще пробвам и ще пиша

в една друга тема, ми казаха, че тази рецепта им харесва и да я постна в рецептурника, тя е вдъхновена от печените зеленчуци, които сервират в слънчева Италия, та ето я

Салата от печени зеленчуци  с кус кус
много е лесна, всички я ядем - тиквички и патладжан, нарязани по дължина на гриления тиган. после ги нарязваш на дребничко, аз винаги слагам домати (сурови, но ако ти се занимава можеш и тях да опечеш), чесън (в къщи е на почин) и магданоз, зехтин и оцет или лимон (носи много на лимон). (аз ползвам един много дребен кус-кус, с големината на булгур) същата салата можеш да си направиш с киноа, елда, или булгур. дано ви хареса

Предполагам ,че ползваш арабския кус-кус,който се накисва (вез варене)
Аз правя подобна салата с риба тон,настърган морков,краставица и и домат на дребно,зехтин, лимон.

радост, не зная дали му казват арабски кус-кус, просто е много дребен, вари се пет минути и после се оставя да си поеме водата. мисля, съотношението е 1:2 кус-кус - вода.
сега се сетих ако не ви се занимава да печете зеленчуци - наскоро пробвах и много ми хареса настъргана на ренде сурова тиквичка, изненадващо вкусно и свежо е. аз обикновено ползвам тиквички с тъмна кора (не зная как се казва сорта), но мисля, че те са по-малко водни.

радост, да възможните комбинации са по типа "каквото има в момента в хладилника", ей такива "рецепти" най-обичам, че никак не мога да пазарувам и готвя по списък

А булгура и тази чиа, как ги приготвяте? И за елдата искам да попитам има такава, която е бланширана, тя ли беше за предпочитане?

Чувала съм, че тъмната елда е печена. Коя е по-полезна не знам, но на мен светлата ми е по-вкусна. Тъмната ми горчи.
Булгур готвя с пиле или домати, както готвя ориз.

Чувала съм, че тъмната елда е печена. Коя е по-полезна не знам, но на мен светлата ми е по-вкусна. Тъмната ми горчи.
Булгур готвя с пиле или домати, както готвя ориз.

Благодаря м-и  явно елдата не е от бланшираните защото по-тъмната е от тях 

dess_dess, за чиа съм писала на първата страница

dess_dess, за чиа съм писала на първата страница

Ооо да, сега видях Благодаря за споделеното 

Ето и от мен една здравословна рецепта за кремче

1 авокадо
1 с.л какао
2 с.л кленов сироп

Безмлечен, без глутен, без захар.

Ей с тоя шоколад се отслабва явно  Криси как е на вкус?

пп. Не се сдържах, извинявайте!

ЗАмени какаото с роькови и ще стане още по-здравословно

м-и Учудващо е много вкусно! Самото авокадо нали има такъв особен млечен вкус, мазно е и наистина се получава хубаво. Не е е като истински шоколадов мус, ама мисля че е много добра алтернатива!

jasmin_veni дори незнам това какво е... Сега ще погледна в Гугъл..

Още една рецепта за кекс, без брашно, без глутен, без мляко.

 Продукти:
- 1 голям лимон не третиран
- 150 гр захар
- 170 гр смляни бадеми
- 6 яйца
- 1 малка лъжичка коняк или ром
 За сервиране: горски плодове


сварява се лимона 2 часа  после се кисне една нощ в студена вода

смила се в блендер с кората но се махат семките предварително

смесва се със захарта  после с със смлените бадеми , 6 те жълтъка  и лъжичката ром

белтъците се разбиват с миксер и се добавят на три пъти като се смесва леко с дървена лъжица

сместа се сипва във формичка тапицирана с хартия за печене
слага се в затоплена фурна на 110 градуса 40 -50 мин

Подреждат се пресни горски плодове отгоре за окраса (малини, къпини, касис, ягоди)

За сервиране: 300гр горски плодове се варят с вода 10-15 мин и с 30гр. захар. Всеки индивидуално си залива порцията със соса.

Bon Apetit!