Сложих на 250-300 гр. кайма 2 лъжици кисело мляко и 100-150 гр. кашкавал. Стана добре по наш вкус.

Моята майка ме научи така да смесвам каймата с кашкавал и 1-2л масло(маргарин), също не се събира.
Днес една измислена баница с маслини, пиперки, салам, кашкавал и задължителната плънка.

Зеленчуков микс на пара, банани. Забранено ми е да ям каквито и да било млечни продукти, забранена ми е каквато и да била мазнина дори и зехтин не може, и най-вече сладкото! Боже, какво ще ям??? 

Пилешки хапки с бекон и салвия на фурна, Крем-супа Броколи, Крем-Карамел

От конвенционалните храни свински хапки със зеле и до там. Без мазнина, единствената мазнина е от месото, което е крехко и почти няма такава. 
И ще съм на повече био глезотии, забравям за тортите, желето, кремчетата, повече за по-био рецепти и хранене ето тук: http://www.zachatie.org/index.php?option=com_smf&Itemid=40&topic=48599.0

свинско със зеле

Утре ще вечеряме - салата от пипер с чесън, печени пилешки бутчета, пържени картофи, пълнозърнест хляб,  крем.

Вчера
Пилешки хапки с галета на фурна
Майонезен сос
Зелена салата
Днес
Кюфтета по чирпански
Туршия
Midge майка ми слага яйце на каймата и стават супер принцеските 

кюфтета с доматен сос

пиле-фрикасе
пиле с картофи на фурна
паста с пилешко месо, сирена и сметана

Мидж,аз леко навлажнявам филийката със вода преди да намажа каймата-така не се събира
днес макарони със сирене за закуска
обяд и вечеря:картофена супа с телешко и баница със сирене

рибник за обяд

кюфтета с домашна кайма с гарнитура боб и лютеница с праз - класика!

пудинг за десерт и локумки

Пържени кюфтета и картофи на фурна.
бисквитена торта с млечно-маслен крем(аз си имам една любима рецепта, от нашия форум, но не си спомням вече кой я пусна)
Ето я и рецепта (за съжаление не мога да удебеля текста, защото пиша от офиса и сме резнати. Моля някой Мод да го направи!;-))


Бисквитена торта с млечно-маслен крем

1 л. мляко
2 ч.ч. захар
/ * ако прецените, че това количество захар е много за вашия вкус
може да го направите по-умерено с 1 ч.ч захар/
3 яйца
7 с.л. брашно
2 ванилии от българските (или 1 на Др.Йоткер)
1 пакетче масло
кората на един лимон (настъргана)

По-голямата част от млякото се слага с 1 ч.ч. захар да заври. Отделно се разбива смес от малко прясно мляко + яйцата +брашното. Яйчената смес се сипва на струйка във врящото мляко и се бърка докато се сгъсти, отнема не повече от 5-6 минути. След сваляне от огъня се слагат ванилиите и маслото. Препоръчвам  да се направи с хубаво масло;-). Накрая се слага настърганата лимонова кора.

Най-удачни според мен са бисквитите на Нестле "Житен дар" - достатъчно тънки са и попиват от крема и не е необходимо да се топят в мляко.
Отгоре се  поръсва с едро смлени орехи и ситно настърган шоколад (може и без!)

Много е важно да се спази точно рецептата, за да може тортата да има вид и да се реже. Ако се увеличи или намали някоя от съставките на крема или се разтича, или става много стегната, но винаги е много вкусна!;-)

Да ви е сладко!

Mусака, таратор

рибник за обяд

Нещо с риба?

кюфтета с домашна кайма с гарнитура боб и лютеница с праз - класика!

Наистина е класика, но си го позволявам само около Бъдни вечер! (имаме здравословни проблеми и за това)

бисквитена торта с млечно-маслен крем(аз си имам една любима рецепта, от нашия форум, но не си спомням вече кой я пусна)

И после - ред бисквитки, ред крем, така ли? Непременно ще я пробвам!
И за да не е съвсем спам - менюто за утре вечер - супа от домашна кокошка, домашна кокошка с картофи яхния, люти чушлета и много чесън, айран и типов хляб. За десерт - тъй като сме малко болни - чай и бисквити с масло и мед!

Душе, то добре че е мама да готви..

Рибник със сафрид

Рибникът го прави със солен сафрид, които се измива с вода.
Слага в тавата 1 ч.ч. ориз , 4 ч.ч. вода и нарежда рибата. СОЛ не се слага.
Когато е почти готово върху оризът и рибата се слага домати консерва отцедени,
да се запекат. Най-накрая наръсва магданоз.

За да не е спам - плодова салата с авокадо за десерт.

Запеканка карфиол сирене и яйца
Свинско с кисело зеле

Спанак с киноа и извара, маслинки с аншоа, банан и авокадо.

зелен фасул със свинско

Солен кекс
пиле фрикасе
зеленчукова супа


Може ли да ме насочите към солен кекс, който не става тиклав вътре и препечен от вън? Правя втора или трета рецепта, пише да се пече 25мин на 180градуса, фурната ми пече добре, но дори и след час печене вътре изглежда мокър  Отвън е препечен. Нали не трябва да е така? То вече започнах да се съмнявам и в преценката си.