Фарфале с пиле, сметана и босилеково песто
ползвам пилешко филе /ако имам цяло пиле, винаги транжирам на порции, като отделям "бялото месо" за хапки, или за фрикасе/
задушавам месото с малко масло в тефлонов тиган, след като се позачерви и от двете страни изсипвам сметана за готвене при него, поръсвам с малко сол и черен пипер и така до сгъстяване
фарфале са онези макарони като панделки
сварявам ги по указание, свалям от котлона и отцеждам, добавям няколко лъжици песто и обърквам добре
при поднасятнето заливам със сметановия сос и наръсвам пармезан