Мише, аз също ползвахтози комплект на Тефал и ми беше много удобен, но от него вече нищо няма.
Онзи ден си купих от Метро италиански тиган - дълбок около 8-9 см. Става и за тенджера, и за тиган. С керамично покритие е.
Вече 3 дни само в него готвя. Покритието е много гладко, за разлика от Тефалското. Мие се супер лесно, не загаря.
За цената от 63 лв. ми се струва достатъчно добро.

имам два тефлонови тигана на тефал, три размера тенджери от тези с двойното дъно и стъклените капаци, готвя вече 10 г. в тях, не са мръднали, сам дето им изпочуих капаците често готвя в глинен гювеч и йенска тенджера.

Съдинките ми за готвене са за смяна,
с две думи последно време им разказах играта  

ми така е, като много готвиш  

(простете за спама, не можах да се въздържа)

и за да не е само спам... аз не бих могла да ти препоръчам конкретни марки и магазини, защото не съм купувала наскоро съдове.
но мога да кажа аз какво ползвам и бих ползвала като съдове:

1. за тигани - не искам повече тефлон и го заместих с някакви нови изделия с "керамично покритие". има ги в повечето големи магазини, струват около 30 лева за тиган. два тигана стигат всекиму - един за палачинки, с малък диаметър и ниски стени, и един по-дълбок с по-голям диаметър за останалите дейности.
2. съдове за печене във фурна - "йенско" (огнеупорно) стъкло и едновремешните емайлирани тави са най-доброто, според мен.
3. тенджери - пак си мисля, че най-доброто е старото емайлирано покритие, но вече няма качествени такива съдове.

Аз като отявлен фен на Икеа, ще ти предложа да отидеш да разгледаш и там. Има много добри отзиви за всичко от серията 365+. Аз имам няколко тиганчета от там и съм доволна. Наскоро си взехме тиган на Сапир и не съм доволна - надра се много бързо, а го ползваме уж само с тефлонови бъркалки.
http://www.ikea.bg/DefaultCategory.aspx?page=cooking_in&cID=138&tCatID=28&Menu1=6&Menu2=0

Много голям мерак имам за едни съдинки с керамично покритие, които в момента рекламират по тв, но не помня марката.
Иначе и моите тигани са Тефал, а за печене във фурната ползвам йенско стъкло.

старите емайлирани тенджери не издържат на печките с керамични котлони. аз така на времето (преди 11г.) си съсипах двете такива тенджери, изгаря им покритието и се излющва. За това тези с двойното дъно, които идея нямам каква марка са моите, са перфектни. Иначе тави си ползвам и аз двечки от тия древните, баба ми ги е давала. И миналата година си купих една нова, по-голяма която е най-обикновена метална, даже не я знам какъв и е точно материала, но е ок до момента.

Точно Делимано, Мини  
Много са ми легнали на сърце и казах на мъжа, че няма да се сърдя, ако по повод, вместо парфюм, ми подари нЕкоя съдинка  

това Делимано ми се вижда прекалено скъпо. явно му правят масово реклама в момента.

моят тиган с керамично покритие е друга марка, май Tescoma, и беше 28 лв. за диаметър 26 см. Делиманото е 45 лв за 20 см диаметър.

два тигана стигат всекиму - един за палачинки, с малък диаметър и ниски стени, и един по-дълбок с по-голям диаметър за останалите дейности.

Ааа, Джаме, не съм съгласна - трябват си 5 тигана:
- плитък
- дълбок
- уок
- за палачинки
- оребрен

 

Аз пък не съм доволна от керамичните. Купих си от първите пише "made in italy",марката не помня , струваше тигана колкото на Делимано. Залепва, всичко ми залепва, и се надра, а само със дървена шпатула бъркам. Някъде четох, че керамичното покритие се "стресирало" ако когато е нагрято и се капне студена вода/течност - еми аман. Доматите от буркан как да ги изсипван по-точно, или и яйцата да затоплям преди да ги чукна вътре. Сега не знам  какъв да търся.

За тиган моят е от Технополис-назнам марка купуван е от щанда където правят демонстрации.Бая тежичък и доста скъпичък беше.Ползвам го за всичко-палачинки,яйца,омлет,пържолките стават невероятни.Само за риба имам отделен,но и той плаче за нов.
Ще следя темата,на мен тавите ми са за смяна,но да видим кога ще им дойде реда.
Иенското стъкло също е на почит в къщи.

За тиганите от Икеа съм на противоположното мнение.Имам оребрен и още на втория месец започна да залепя,и вече на третия месец половината ребра са без покритие..само с дървена лъжица боравя и само с грапавото на гъбичката съм го мила..

Цитат на: jam в Март 09, 2012, 10:11:04 am

два тигана стигат всекиму - един за палачинки, с малък диаметър и ниски стени, и един по-дълбок с по-голям диаметър за останалите дейности.

Ааа, Джаме, не съм съгласна - трябват си 5 тигана:
- плитък
- дълбок
- уок
- за палачинки
- оребрен

 

за какво ми е уок, ако не готвя китайска кухня? за какво ми е оребрен, ако не си пека пържолите в тиган?
за какво ми е плитък, като имам дълбок? - последният въпрос не е риторичен, не разбирам кое е туй, дето не може да се приготви в дълбокия тиган, а само в плиткия?

п.п. аз досега много малко неща съм правила в керамичния тиган, нмай само яйца съм пържила, но не залепват.

Уок-а ми е най-"оборотния" тиган, въпреки че рядко готвя китайско - просто ми е много удобен.
Аз също нямам плитък тиган - за мен е излишен.
Дълбок имам - него ползвам, когато ми трябва по-широко дъно.
А на тигана за палачинки пека понякога месо или зеленчуци - когато ме мързи да включвам плочата(скарата).

....Някъде четох, че керамичното покритие се "стресирало" ако когато е нагрято и се капне студена вода/течност - еми аман. Доматите от буркан как да ги изсипван по-точно, или и яйцата да затоплям преди да ги чукна вътре. Сега не знам  какъв да търся.

И мен това ме е спирало до сега, а иначе изглеждат доста лесно да се поддържат...

Такааааааа. Моят "прекрасен" тиган с керамично покритие от Метро вече е целият на микро мехурчета, които постепенно започват да се лющят. Меко казано съм бясна, но дори фактура не пазя.