Трябват ти патладжани, кайма, подправки
патладжаните режеш на половинки и издълбаваш, месестата част задушаваш на ситни кубчета с кайма, лук, моркови и домат, подправки по твой вкус /сол, чубрица, червен и черен пипер/, 2-3 скилидки пресен чесън
през това време половинките насоляваш и оставяш да отделят черния сок
нареждаш в тавичка, пълниш ги със сместта и заливаш със заливка- прясно мляко, брашно, яйце и малко сол
запича се за около 20-25 минути и преди да изкараш настъргваш отгоре малко кашкавал, колкото да се разтопи
тази вечер у нас яйца със сирене, доматена салата с лук и салата айсберг с риба тон и царевица