Аз готвя много с патладжан.
Правя пълнени патладажани, като ги режа през средата по дължина. После така готовите лодки ги издълбавам, поръсвам с малко сол, да се отцеди горчивия сок. А сърцевината, заедно с лук я запържвам до златисто, слагам черен пипер, чубрица и кайма.
После пълня лодките,покривам ги с кръгчета домат и ги пека във фурната. В тавата където ги нареждам слагам доматен сос овкусен с сол, захар, черен пипер, индийско орехче и склидки чесън.
Става божествено, да ви е вкусно!