Страхотни торти сте спретнали момичета , браво на вас.Ето и моята бърза еклерова тортичка.

Първо и аз да кажа ,че тази еклерова торта изглежда страхотно и аз също бих се радвала на една рецептичка  .

и аз се нареждам за рецепта на еклеровата торта
Валерия- адмирации, разкошни неща показваш
да те питам кондензираното мляко добавяш ли му нещо като ползваш за крем, защото то си е леко течно

До сега съм го пробвала само карамелизирано , с добавка на краве масло обезателно и една нощ в хладилник за да стегне.

Ето я и рецептата.
Правя еклери , пълня ги с течен шоколад .Правя тънко блатче и го сиропирам с карамелен сироп , а крема в случая е пудинг ванилия.
Еклери- 250мл олио,650мл вода, щипка сол, щипка захар и 530гр брашно , около 8-10 яйца.
Блат- 3яйца,150гр захар, 150гр брашно +какао.Отделям белтъка бия със захар , на ръка добавям жълтъка и брашното с какаото.
Сироп- карамелизирвам половин чаша захар и 1чаша вода.
Крем-1.500мл мляко, захар, 3п пудинг.

След горните красоти чак ме е срам да си покажа бързата торта  за 3-4 часа това успях да скалъпя:

Мими

Мими аз мисля,че си се справила страхотно,особенно фигурата на жената ,аз не се наемам да правя фигури,но твоята е много добра.Поздравления!

Благодаря! Да си призная фигурата ми беше най-лесна, повече се измъчих са камъните, както каза шефа - всеки мъж си мечтаел за блондинка с дълги крака и без лице  Лицето според мен е най-трудно да се направи, затова реших, че трябва да си пече гърба 

Още една торта ,за грейнали малки очички.Направена е по начина на кактуса (торта с рула)

валериямного хубава торта си направила , сигурна съм че малката сладурана за която е била е много щастлива.

Момичета, синът ми има рд след две седмици. В яслата ще бъдат 15 деца плюс две учителки. Дайте идея за торта, но нещо по-лесно, че съм вързана в ръцете! Предпочитам да не е с шоколад.
Гледах тортата на мини с многото цветове, но не съм сигурна дали ще е достатъчна.
Е, ако много се закучи работата, ще поръчам една в хлебарницата, която е точно до яслата.

Приемате ли снимки от бледи имитатори!?
Приемате или не ето моята имитация-интерпретация на Валерия

Ади, много са красиви розите!
Деси, поръчай само блатовете в хлебарницата и си я сглоби само 

Добре, Мими. Ще видя в понеделник какви блатове предлагат.

Реших и аз да се пробвам с една тортичка, за годишнината ни от сватбата. Имам няколко въпроса към майсторките в тази тема.
Направих фондан по тази рецепта: http://dimitranas.blogspot.com/2009/03/sweet-sprig-cake-step-by-step.html
Смятам, че добре се получи. Взех една малка част, оцветих и разточих, но явно добавих повече пудра захар, защото като почнах да изрязвам буквите, които ще ми трябват, станаха рошави по краищата. Днес сутринта бяха много твърди. Не знам дали така трябва да са и дали няма да ми се счупят като се опитам да ги залепя за тортата? Как мислите?
Ще има и едни по-малки буквички, които смятам направо да изрисувам със сладкарска боя. Няма да се разтече по фондана, нали?
Другото, което искам да питам е, ако добавя 1-2 с.л. маргарин, ще стане ли по-лесно разточването за горното покритие на тортата? И задължително ли е под фондана да има маслен крем, с който да е покрита тортата?

Врабец аз не съм специалист, но маслен крем или сладко от кайсии(май слагат) е задължително.Аз първата торта направих без крем и фондана ми се делеше, беше много смешно и не сполучливо.

Врабчо останах без думи от чудесата в блога ти Браво! Големи сте майстори! Исками се и аз, да съм като вас, но съм ужасно вързана в ръцете, направо с две леви 
Ако простите невежеството ми, нооо какво е това фондан ? Оставам с впечатлението, че е това покритие върху тортите и от него също се прави украсата, цветя, калинки и пр ..или съм в грешка  И откъде бих могла да го закупя/поръчам и на каква цена също?

Ааа, dess_dess, нямам нищо общо с този блог  . От там взех рецептата за фондана. За пръв път ще правя такъв мащабен проект  .
Точно това е фондана, което си написала - захарното тесто, с което се покриват тортите и, от което се правят фигурките. Аз си го приготвих сама, иначе не знам от къде го купуват другите.

Ето и моята тортичка!