Ей, браво Фибчо, мого добре изглежда тортата!
Поне на снимката не си личи, да има проблем с фондана. Какъв вид е и кога ти се нацепи - при разточването или после, при съхненето?
За техниката за покриването на най-горния етаж - имаше (може би в youtube, не съм сигурна??) клипче за покриване с фондан на сферична форма, примерно топка. Там в случая правеха един глобус, с някакви лъскавини по него
. За съжаление, сега не мога да го намеря... Имаше трик при разточването на листа, с различни дебелини в средата и по краищата. После го заглаждаха със шпатула и гънките се обираха, без да се налага да изрязват. Някой попадал ли е подобно клипче?