Давам веднага
още не съм я пробвала, за първи път я правя тя е на Селма от бг мама.Утре ще сложа разрез и коментар за вкуса!
ТОРТА МЕДОВИК
Блатове:
100 гр. масло
2 яйца
1,5 чаши брашно
0,5 чаша захар
3 с.л. мед
1 ч.л. сода
Крем
500-600 гр. заквасена сметана (сложих 2х290гр)
0,5 чаша пудра захар
100 гр. ситно смлени орехи
100 гр. стафиди предварително накиснати в ром
1 течна есенция ванилия
В метален съдсмесваме меда и содата, слагаме на котлона на слаб огън и се бърка докато стане светло жълто и да се пени ок.2мин.
Дърпаме от котлона и добавяме останалите продукти. Изсипваме във форма ок.24см застлана с хартия за печене и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса ок.20-25мин гледаме често защото загаря много бързо.
Оставяме да изстине разрязваме на две части.
Крема приготвяме от сметаната, пудрата захар, ванилията и 2/3 от орехите.
Сглобяваме тортата като намазваме първия блат с крем и поръсваме със стафидите, после втория блат, пак крем и украсяваме с останалите орехи и стафиди.
Звучи вкусно...ще видим утре!
