Момичета, благодаря ви за идеите!
В крайна сметка сготвих телешкото и свинското в глинения гювеч наразах го на парчета, овалях го в зехтин, малко сол и подправки и оставих 1 час да поседи Сложих го в загрята фурна за 20 мин, после добавих картофи, моркови и лук и за около 2 часа стана перфектно И двете меса станаха крехки и вкусни!
Направих и една пърленка с кашкавал