denis, за киснене със сода не съм чувала, аз си го кисна само във вода. Готвя си го като боба, ако е посен нахута, а иначе предпочитам да е в булъон от джоланчета с все мръвката, дето я пуснат- става супер желиранко от тях. Подправките, които слагам са чубрица, крива меродия и девесил евентуално.
Аз не съм купувала пакетиран нахут, винаги насипен от пазар съм взимала.