Е, мина и снощната вечеря. Отчетохме се, както подобава. Мъжът ми направил и страхотна пита, украсил я отгоре. А, като цяло:
 - сушени плодове
 - ядки - сурови и печени
 - лук и чесън
 - тиквеник
 - кравай и пита
 - сърмички
 - боб яхния
 - салата - зелена и бобена
Дойдоха ни на гости и коледарчета. Беше хубаво. Само да се оплача, че пълнената тиква много не ни хареса - не беше достатъчно сладка, та сега ще я закепа наново или ще и разбия сметана и ще я обсипя с ядки. И отивам да правя пънчето за довечера.

Ох след снощното освинване, не знам кой ще го яде днешното ядене, ама пусто празник, за днес ново ядене. За първа година обаче няма да меся питка, еми мързи ме и това е, твърде много съм преяла, че да меся, па нали си имам фурна, нек си изплаща парите. Та така, за днес:
- капама
- руска салата
- торта
- курабии
- бисквитени сладки
- хляба се меси

аз сега отивам да попочина млако, че не е лесно си дебел

Ох след снощното освинване... 
аз сега отивам да попочина млако, че не е лесно си дебел

ПСИЛЮТНО си права, Мери!  Достигнах до извода, че с постно се преяжда повече! 

Цитат на: Mary в Декември 25, 2009, 16:26:41 pm

Ох след снощното освинване... 
аз сега отивам да попочина млако, че не е лесно си дебел

ПСИЛЮТНО си права, Мери!  Достигнах до извода, че с постно се преяжда повече! 

Подкрепям с две ръце 

И въпреки вчерашните си излияния, започвам да мисля какво да приготвя за новата година. За сега съм сигурна, че ще има изпитаната ми баклава и задължителната баница с късмети. Ще пробвам да направя и една локумена баница, че и се каня от доста отдавна, ама ще я направя тези дни, че да съм сигурна дали ще има такава на нова година или не. 

ох свеки е правила локумена баница, ама аз категорично забраних да качва, е то не освинване, ами не знам ко ще става

А как се прави тази локумена баница?

А как се прави тази локумена баница?

Тук има две сполучливи рецепти.
http://www.zachatie.org/forum/index.php?topic=24265.0

Душе много благодаря!

Мацки, кажете някоя интересна рецепта за Нова Година! Какво друго, освен баницата с късмети, ще готвите?

Аз да похваля "надупената" тиква, униКатна стана!

Казах ли ти аз?  А ти не ми вярваше? 
Аз съжалявам, че не си направих така тиквата за коледа. Пробвах да я напълня, стана добре, завих я с фолио и в тавата с вода. На външен вид го докара, ама на вкус - никак.  Наложи се допълнително да я запичам и с повече сметана и орехи - все пак се изяде. 
Тази вечер направих една празена баница, ама свърши.  За нова година започнах да се приготвям от днес. За мен това е по-хубавия празник. Тази вечер направих най-после и прословутата локумена баница. След малко почвам и баклавата, че я иска мъжо без плънка и сега чупи орехи.

"Сърбиянака" преди съм ги виждала в ХИТ-а в Малдост 4, но отдавна не съм ходила там. Сега взимам на Бела пак домашно точени кори на жар - много се приближават до "Сърбиянка" и ги има навсякъде - Кауфланд, та даже и в кварталната бакалия в Дружба2.

Освен баница за Нова година ще правя и пържоли свински вратни - класика.
И докато се чудех как точно да ги овкуся - бях намерила една рецепта с горчица, мед и соев сос, накрая купих едни овкусени в Кауфладд (омацани в червено) и реших проблема
Само ги мятам в тавата с малко повече вода (повечко - да се покрият) и малко зехтин - и се пекат докато останат на мазнина. Вместо вода може пресно мляко или малко бяло вино. И стават мозък, но трябва повече водичка

Сърми ще навия,ще направя Швейцарската торта от рецептурника и салата/салата ли предястие ли,кой както му хареса/ ето такава-сварени яйца,нар.на половинки и напълнени със смес от жълтъците,извара,кис.краставички,чесън и копър,всичко объркано със заквасена сметана/с майонеза ми се струва че ще е тежко/

Това го прави моята снаха и е много вкусно. Дори сега коментирахме, че ще го слагаме на новогодишната трапеза. Тя, обаче, добавя и смлени орехи.


п.п. Мише, сега трябва да ги търся тези кори, каква муха ми вкара в главата начи...

уви, кори "Сърбиянка" вече отдавна няма в Хит. бяха страхотни. тези на Белла според мен нямат много общо със сърбиянката.

Така, аз да се разпиша с менюто за утре:
- салата от авокадо, скариди, рулца от раци с майонеза и горчица (може и царевица да сложа за разкош)
- лютеница с орехи, чесън и извара
- свинско филе (незнам още дали шпиковано или на печоли)
- гарнитура от гъби в сметанов сос
- баница с късмети
- десерт - сладолед, плодове и всякакви шоколадови изкушения

Да не остана и аз по-назад, да си напиша менюто за новогодишната нощ:

- пуешки пържоли, мариновани, печени на плоча
- гъби с масло, чесън и копър
- руска салата
- яйчна салата
- трушии
- мезета - сирене, кашкавал и някакъв деликатесен колбас(че имаме страхотно винце  )
- баница с късмети
- сладкиш "Крем-карамел"

Рали, тази лютеница много добре звучи, ще я пробвам!