У нас днес менюто е свинско с кисело зеле и ориз, печена тиква за десерт;
justy, заекът най-често го готвя така:
Режа на порции, запържвам леко. После в същата мазнина задушавам лук нарязан на едри полумесеци, малко моркови на шайби, картофи на филийки и гъби. /Можеш да пропуснеш нещо, ако нямаш/. В глинен гювеч изсипвам запърженото месо, зеленчуците, една чаша бяло вино и една кофичка /200 гр./ заквасена сметана. Посолявам, слагам като подправка естрагон. Обърквам и затварям. Пека на по-слаб огън около 160-180 градуса час и нещо.
Моето заешко е от домашни зайци и никога не ми се е налагало да го кисна в оцет.