да се отчета за тортата : крема ми не се получи както исках понеже не разтопих бутера* на водна баня,ако го бях разтопила на водна баня щеше крема да се получи като глазура.Но и така не й простихме
,следващия път ще я докарам .
а ето и рецептата:
торта "Мрамор"за блата: 8 яйца
1.5 (чаша и половина) ч.ч захар
1 ч.ч пресято брашно
1 ч.ч пресята галета
1 лъжица какао
смлени орехи
Сироп: 1 ч.ч захар + 2 ч.ч. вода ,да ври около 10 мин.
Крем: 3 яйца се разбиват на водна баня с 1 ч.ч захар и се оставя да изстине.
2 бутера* (от 125 гр. или 1 от 250 гр.) се разтапят с какао и се прибавят към изстиналите яйца.
Белтъците на 8 яйца се разбиват със 1.5 ч.ч захар на сняг.Прибавят се жълтъците леко разбити.Сместа се обърква и се разделя на две части.В едната част се добавя брашното,а в другата галетата,орехите и какаото.Намазняваме тавичка и поръсваме с малко брашно,за да не залепне блата.В средата на съда се редуват една лъжичка от едната смес и една от другата.Пече се на предварително загрята фурна на 160-180 градуса около 40-50 мин.Проверява ме с клечка.След като се опече се реже с конец на две части и оставяме да изстине.Сиропираме със сиропа, мажем с крема посредата и отгоре и поръсвам с орехи.
Надявам се да ви хареса
*бутер - краве масло (ред. от модератора)
