И аз пробвах тестото за мекици на Аничка, но направих пица. Сложих цялата доза и стана дебеличка. Иначе тестото е много приятно за работа.

И аз днес правих мекици от това тесто, но престоя в хладилника от вчера. Сложих и 3 супени лъжици зехтин. Ще правя и запеканки с кашкавал, сирене, масло и чесън, да видим дали ще стане вкусно.

Душе, аз пускам вечер и преди да легна го слагам в хладилника!
Така престояло хем удвоява обема, хем по-лесно го работя!

Мише, то хубаво, че си ми отговорила, ама да беше в нормалните часове все пак...  Влизах аз тук да проверя, ама до към 1 часа, ама ти чак в 4, направо изби рибата! 
Направих тестото, така или иначе, но едва тази сутрин, съответно мъжа ми не го дочака, така че ще има пица и мекичета за след обяд.  Изглежда добре на вид и пипане - мекичко, еластично, надявам се, че и на вкус е супер! 
Наде, може ли да споделиш как правиш запеканките?

Запеканката е като пицата в малко по друг вариант. Понеже тия на заведението Булевард много се харесват ги правя и у дома.

Запеканки с кашкавал

След като сложиш тестото в тефлонов съд за печене на пица или друг намазнен, който си ползваш. Намазвам с предварително разтопеното масло омесено с чесън на прах. След това настърганият кашкавал и обесоленото сирене. За 15 минути пека само отдолу в предварително загрята на 180 градуса фурна. После поръсвам сусам или микс семена и запичам за 5 от горе само. Аз така пека и пиците у нас, но всеки си има чалъм на печене според неговата фурна. Може да се поръси и с мерудия. Сиренето е обезсолено за да не става много солено и да може детенце да яде.

Мерси, Наде, непременно ще ги пробвам запеканките.  И ние харесваме тези на "Булеварда".  Предполагам, че ще се получи същия ефект и с чесново масълце.  Преди малко сложих пицата, да видим как ще се получи. Аз я пека на функция "пица" на печката.

Имам си хлебопекарнаааааа!
немска Quigg коята забележете няма упътване на английски, но намерих на френски!
И понеже съм бързачка, пощелива както ме наричат в нас, метнах едно хлебче от типово брашно и ленено семе на бърза програма и до няколко часа ще пиша как е
Сега трябва да намеря читави рецепти за пълнозърнести хлебчета и теста за пица и да разбера как се включва отложения старт

И два часа по-късно - резултатът е сууупер вкусен!
Само дето се оказа, че средно изпечена коричка, според несмият стандарт си е направо леко запечена!

Ползвах типово брашно и сипах ленено семе.

какво брашни трябва да купя за пълнозърнест хляб? От готовите ли?
Или мога да купя няколко вида семена отделно и да ползвам типово или ръжено брашно?

А как се вади тоя хляб бееееееееееееее???????

Първи път - неуспешен, мъжо го извади.
Днес - супер изпечен хляб, но се борих 20 мин. да го измъкна и накрая му начупих коричката Мъжа пак се справи.

Златна си, ще пробвам така и ако стане ти давам една кълка да ядеш

Аз от много години си правя сама хляба и при мен съм установила, че е по-добър, ако позлвам машината само да ми направи тестото и после си го изпека във фурната.

Здравейте, пиша ви с нужда за съвет, защото не успях да открия отговора на въпроса си...
Имам най-обикновена хлебопекарна Домо от повече от година, която ми върши прекрасна работа за направата на вкусен хляб, но от скоро реших, че искам да я използвам и за тесто. За съжаление нямам програма, която да е точно за тесто - имам една, която е наречена "кълцане" като обяснението е, че това е програма, която се използва само за кълцане, не за печене. Въпросът ми е дали това "кълцане" би трябвало да означава точно тесто и някой се е изгубил просто в превода или според вас това е съвсем различна програма и бихте ме посъветвали да използвам някоя от основните програми, като я прекъсна преди печенето и използвам само тестото. Ако препоръчвате второто, бихте ли споделили след колко време приблизително тестото е втасало и кога започва печенето? Пекарната ми не се намира в кухнята, а в сервизното помещение и до сега не ми се е случвало да я наблюдавам и да разбера кога приключва втасването и кога започва печенето... :oops:При някои от програмите хлебопекарната издава звук, който означава, че мога да добавя ядките или стафидите, ако правя такъв тип хляб - дали това е моментът, в който месенето почти приключва и печенето започва?
Предварително ви благодаря!!!

Здравейте майстори хлебопекари и хлебопекарки(да няма дискриминация).От около 20 дни съм горд собственик на тази прекрасна машинка.Толкова дълго чакана и мечтана от мен.Че най-накрая си я изработих сама и купих.Та за това ми е още по свидна.Като марка е Мидеа(нямаше парички за по-скъпа)нооооо не съжалявам.Перфектна е.С 2 бъркалки и грамаж до 1250.Ако някой има такава да пише,но нали са на един принцип почти всички.Нямам изхвърлено изделие направено от нея.Правя хляб,тесто,козунак(е не толкова майсторски като Вашите,но ще се науча),кекс.След 3 дни четене на темата вече се присъединявам към Вас.Записах си рецепти и съвети.Благодаря че Ви има :grouphug:Поздрави Жени

За съжаление нямам програма, която да е точно за тесто - имам една, която е наречена "кълцане" като обяснението е, че това е програма, която се използва само за кълцане, не за печене. Въпросът ми е дали това "кълцане" би трябвало да означава точно тесто и някой се е изгубил просто в превода или според вас това е съвсем различна програма и бихте ме посъветвали да използвам някоя от основните програми, като я прекъсна преди печенето и използвам само тестото.

Сигурно е това, защото аз не знам машината да има ножове да кълца каквото и да е . Пробвай я и  ще разбереш. И също виж дали го втаства. Вероятно да. Обикновено тези програми бъркат и втасват, като по средета има пак едно кратко бъркане.

jeni84 , кекса не ти лие по-лесен с миксера?

Благодаря! Ще опитам и ще ви пиша какво е станало

Я да се разпиша и аз
Правих козунак, като за 1 опит се получи, ама по-скоро стана от типа сладък хляб, в някакъв момент при звуков сигнал поставих стафиди, но явно прекалих с брашното като к-во т.к стана леко по-сбит и не така на конци Не можах да разбера, кога е момента в който да се намаже отгоре и да се поръси със захар? Аз го правих изцяло в машината за хляб, не съм го вадила, замесвала и пекла във фурната ...

jeni84 , кекса не ти лие по-лесен с миксера?
[/quote]
Oхххх ами като се замисля май точно кекса е по удобно с миксер,но пусти мерак още...Как мога да кача снимка тук,за да покажа снимки?