еее, мерси мерси, репетиция беше това
давам рецептата:
1 кг брашно
1 щипка сол
6 яйца
300 гр захар (използвах пудра захар)
250 гр топло мляко
250 гр топено масло (сложих 100 грама маргарин Калиакра за готвене и долях олио)
4 ч.л. суха мая (едно пакетче на доктор Йоткер)
В машината слагам затопленото мляко, прибавям яйцата и маята. Отгоре пудрата захар и брашното, щипката сол и най-отгоре мазнината.
Мина програмата, извадих, премесих и оставих около 2-3 часа да втасва. После с намазнени ръце разточих три фитила и оплетох (не съм снимала оплетения, ама малко го прегорих), в остатъка от тестото прибавих стафиди напоени в есенция от ром (на д-р Йоткер, разтворена във вода), другия козунак направих на топки, във всяка сложих плочка черен шоколад Своге и наредих, във фурната на 50 градуса като хвана малко коричка намазах с жълтък, разбит във вода, поръсих със сусам и захар и продължих да пека на максимална температура.
