КАТИНО МЕЗЕ
4лв;40мин;2 порции – 120г свинско месо,1гл.чесън,100г гъби,1гл.кромид,2-3с.л.доматено пюре,1с.л.брашно,1/2 ч.ч.бяло вино,сол,чубрица,по желание и люта чушка
Месото се нарязва на дребни парчета и се задушава със ситно нарязания лук в мазнината и малко вода.Прибавят се последователно нарязаните на ивици гъби,чесън,брашното,доматеното пюре,солта,чубрицата.Ястието се полива с малко топла вода и виното и се вари на тих огън,докато остане мазнина.