Забравих... направих и един превъзходен ябълков сладкиш.
За първи път го правя, но се получи.
Галли дай рецепта
Ето рецептата открадната от бгмамма.
Ябълков сладкиш с карамел
3 яйца
2 ч.ч.захар
125гр.масло
1 ч.ч.брашно
3-4 големи ябълки
1 бакпулвер
1 ванилия
В тавичка се сипва 1 ч.ч.захар и маслото, слага се на котлона и се
карамелизира до розово/да не загори/.
Сваля се от котлона и отгоре се нареждат обелените и нарязани на полумесеци ябълки/като ветрило/.
Отделно се разбиват яйцата с останалата захар и ванилията и се прибавя брашното, предварително объркано с бакпулвера.
Сместа се изсипва върху ябълките и се пече до зачервяване в умерена фурна.
Още топъл сладкиша се обръща върху голяма чиния или поднос, зависи от
тавата.
В тавата се сипва 1 каф.ч. вода и се слага на котлона да кипне,
защото остава карамел - залива се сладкиша с получения сироп..
Става нещо невероятно вкусно и ароматно.
Добър апетит!