Карфиол със сос бешамел и някаква салатка - още не съм я измислила

И в момента се чудя какво да готвя за Св. Валентин... Едни гъбки ми се подмотват из хладилника, явно ще се наложи да добавя и мръвка към тях 

Тази вечер почивка-няма да готвя.Ще ходим на рожден ден.

Засега съм измислила само ориз с гъби...

П.П.За Св.Валентин ще готвя пълнен заек.Не съм правила досега.Съвети приемам всякакви.

В новия ни рецептурник на Зачатие има 4 рецепти за Заек.Разгледай ги.

Карфиол със сос бешамел и някаква салатка - още не съм я измислила

И в момента се чудя какво да готвя за Св. Валентин... Едни гъбки ми се подмотват из хладилника, явно ще се наложи да добавя и мръвка към тях 

Рали, както казва една приятелка постни пържоли с гъбки

Цитат на: rally_pat в Февруари 12, 2008, 12:23:01 pm

Карфиол със сос бешамел и някаква салатка - още не съм я измислила

И в момента се чудя какво да готвя за Св. Валентин... Едни гъбки ми се подмотват из хладилника, явно ще се наложи да добавя и мръвка към тях 

Рали, както казва една приятелка постни пържоли с гъбки

за св.Валентин мисля, че никой мъж няма да откаже пържоли с гарнитура от малки пържолки. 

Мда, и аз се чудих какво да готвя за празника, та стигнах до това заключение

Днес пилешко запечено с шопска салата.

Жекова, правила съм заек, пълнен с ориз с гъби и пресен кромид, отвън картофи в тавичката слагам подложка от няколко летвички слагам повечко мазнина, малко вода и на бавен огън около 3-4 часа. Преди това заека покиснат в марина - соев сос, мазнинка и черен пипер и сол.

Жекова, у дома пълненият заек винаги го е приготвял мъжът ми, но ще го питам и аз как точно се прави и ще пиша. Той по принцип импровизира и не обещавам рецепта! 
Тази вечер сме на мекици с кисело мляко...отиде ми диетата...
Аз за свети Валентин обмислям дали да не направя език със сос и гъби - много го обичаме и двамата...и разбира се десерт във формата на сърце

Цитат на: StefiZ в Февруари 12, 2008, 13:23:53 pm

Цитат на: rally_pat в Февруари 12, 2008, 12:23:01 pm

Карфиол със сос бешамел и някаква салатка - още не съм я измислила

И в момента се чудя какво да готвя за Св. Валентин... Едни гъбки ми се подмотват из хладилника, явно ще се наложи да добавя и мръвка към тях 

Рали, както казва една приятелка постни пържоли с гъбки

за св.Валентин мисля, че никой мъж няма да откаже пържоли с гарнитура от малки пържолки. 

Хехехе, знаех си аз, че правилно съм се насочила... Ама за моя лакомник трябва и задълже нещо сладичко, че иначе няма да признае празничното меню 

Мини ако искаш да ти пусна моята.

ей-сега изключих фурната-за вечеря ще има пиле с ориз 

Аха, марипоса, след трите неуспешни опита за козунак, едва ли скоро ще посмее без изпитана рецепта Няма шега, първия път така втаса тестото, че беше излязло от кошничката, не ти е работа какво беше станало. Втория път стана толкова клисав, че направо го изхвърлих. Третия път го пекох във фурната и стана, но по-скоро кекс, не козунак.

Но вчера пуснах един хляб и след това ей тоя ябълков сладкиш

Супа от домашно пуешко и сърми с кисело зеле .

Пърленки на vens от сайта gotvetesmen

хич и не трябва да ме питаш- пускай
този път mariposa да пробва да видим тя какво ще направи

Рецептата за козунака. Записвам я точно така както са ми я дали на мен.
1.5 бурканче от лютеница захар, 350 мл. мазнина /ние мешаме малко мас и олио, маста давала мекота/, 40гр. мая-мисля че е 1 кубче, 700мл. прясно мляко, 9-10 яйца - ние слагаме 12, 2.500 кг брашно, ванилия, аромати и есенции, стафиди и орехи-по желание.
Мини мисля, че тази доза ти е твърде голяма. Може би е най-добре да я намалиш. Тази рецепта я правим вкъщи от 7-8 год. и е сполучлива. Не съм сигурна за твърдостта, но мисля че така се получава, когато захарта е в повече. Утре ще питам бабето и тя да каже. Сега се сетих, че мин. год. съм я снимала подробно докато приготвяше маята и всичко останало. Дано се сетя утре да кача снимките с описанието.
Имам още една рецепта на козуначено тесто, пиша ти я, но не съм я пробвала.
1 кг. брашно, 6 яйца, 1 ч.ч. кис. мляко, 1 ч.ч. захар, 1/2 ч.ч. маргарин, 1 куб. мая, 1 ч мед, олио и яйце за намазване.
С горните продукти се омесва хубаво тестото. След като се е събрало, се бие в плота /бе по рецепта е 100 пъти, ма са ми множко и с по-малко става/. Разточва се дебела кора, намазва се хубаво с олио и се навива на руло. След това се реже от рулото и се обръща в тавата /на принципа на питките/. Остава се да втаса. Намазва се с яйцето и се пече 40 мин. Като се извади се намазва с меда.

Засега съм измислила само ориз с гъби...

П.П.За Св.Валентин ще готвя пълнен заек.Не съм правила досега.Съвети приемам всякакви.

Правила съм с плънка от :  запържени гъби /по на едро/ + бекон + ориз
Отвън заека го намазвам със смес от:  ч.масло /разтопено/ + сол + червен пипер /сладък и малко лют/ + черен пипер.

Слагам го в тава с малко вода. Завивам тавата с фолио и пека 2-3 часа на 120 -140 градуса .
След 1-я час - махам фолиото ,поливам заека със соса от тавата, пак слагам фолиото и така докато месото омекне и започне само да се отделя от костите.
После запичам , но за много кратко.
Понякога ми се запича и под фолиото - ти ще си прецениш.

Благодаря на момичетата,които са ми писали рецепти за заека!

Днес ще хапваме пилешка супичка,пиле с ориз и гъби и гъбена салата.

Ох,забравих,и тирамису ще правя,ама ще го ядем утре!