... когато баба на село заколеше кокошка често в нея имаше такива жълтъци - те са недооформени яйца. Тя ги слагаше цели в супата и ми бяха много вкусни Биха могли да се изпържат, сварят или да се използват за сладкиши

...или да се запекат на вестник на стара селска печка... ех, вкусни детски спомени... сори, за спама!

И мръвчица, и дробче стават добре - вкуса и аромата на печен вестник са неповторими

Мерси.Супичка звучи добре.нали съм си по супите.

Нещо подобно на мексиканска салата - сладка царевица, печени чушки, съвсем малко шунка, няколко маслини на шайби, воден лук, чесън, копър.
Шницел печен на грил тигана и задушени картофи.
 

Тази вечер сготвих рано-рано и на бързо.... ходихме на Метро и от там...ама много хубави ги правят пустите пици там, бе? Как ще се отслабва не знам?

Свинско с праз, гъби и вино /ама свърши/
Грах яхния /да има какво да ядем утре/
И една импровизация на чийз кейк.

Девойки, телешкото стана разкошно... Охх, само като се сетя и започвам да се облизвам. Та предвид факта, че за мен тази рецепта се оказа изключително успешна, да си дойдем на думата:

Телешко къри в корона от ориз
Продукти (за 4 човека):
- 1 кило обезкостено телешко
- 1 голяма ябълка или две средни (за предпочитане е да са с кисела жилка)
- 3 глави лук (по-големи)
- 1 супена лъжица къри
- 200 грама сметана
- 10 сантилитра бяло сухо вино
- 1 ч.л. сушен магданоз
- 1 дафинов лист
- 40 г. масло
- 1 с.л. зехтин
- дългозърнест ориз (аз ползвах Басмати)

Приготовление:
- месото се нарязва на кубчета със страна 2 см
- в дълбок тиган с капак се притопля мазнината и се запържва мръвката от всички страни
- вади се мръвката, и се слага лука, който се запържва до прозрачност
- връща се месото, сипва се отгоре кърито, като се внимава добре да се разбърка
- добавя се ябълката на кубчета, другите подправки, залива се с виното и 20 сантилитра вода, похлупва се и се оставя да къкри на тих огън около час, като се бърка на редовни интервали, а по средата на къкренето се добавя и сметаната.

Докато кърито къкри, сварявате ориз, който да служи за подложка на яденето, по класическа рецепта за бял ориз.

Сервира се, като в чинията се прави подложка от ориза, в средата се сипва месо, а отстрани се посипва със соса... И да ви е сладко...

Оххх, ранно сутрешно огладнях 

Това Телешко къри в корона от ориз ще го пробвам, че моето дете 'умира' за телешко, а аз се поизчерпах от към рецепти.
Много благодаря за рецептата

Днес пиле с ориз и Крем - карамелена торта

Днес ще готвя свински пържолки в зелеви сармички.
Приготвят се подобно на сармите с кайма, но вместо това се завиват малки свински пържолки, които ореди това се мариноват (по желание) и се овкусяват с подправки - кимион - повечко, черен пипер и сол. Варят се в тенджера под налягане със зелев сок за да са по-кисели.

Довечера няма да готвя, защото сме на гости.

Ето снимка на тортата с бишкоти, която обещах да покажа:



Ето и рецептата:

ТОРТА С БИШКОТИ

1 пакет бишкоти, крокан /има готов такъв/, 1 пакет целувки, 1 л. прясно мляко, 3 яйца, 2 ванилии, брашно, захар

Млякото се слага да заври със захарта. Яйцата се разбиват с брашното и се добавят постепенно към млякото. Слага се ванилията.
Бишкотите се редят в подходяща тавичка. Отгоре се слага крем. Върху крема се ръси крокан, а след това натрошени целувки. После пак ред бишкоти, крем, крокан и най-отгоре натрошени целувки.
Приготвя се много бързо, а става много вкусна!

Ели, твоята торта много ми хареса, ще я пробвам, но не сега, че още съм на диета и Жекова не дава сладичко .
Аз да подсетя, случайно, ако не е видяла, Денис, би ли дала рецептата на сладкиша с ябълки?

Скумрия на скара и картофена салата.

Момичета помагайте! Трябва ми рецепта за бисквитена торта.....

Веднага, става страхотна

Купуваш бисквити закуска какао, голяма кофичка сметана, може и две малки
Слагаш в сметаната малко захар, топиш бисквитите в кафе, редиш един ред бисквити и мажеш със сметаната, може и малко орехчета да поръсиш. Отгоре пак намазваш със сметана и поръсваш с карамелизирани орехи. Аз ги правя в тефлоновия тиган, слагам орехите и като се позапекът малко слагам и захар. Става божествена

Аз я правя с кремчетата на д-р Йоткер,които са без варене.Отгоре поръсвам с шарени пръчици.

Ели, твоята торта много ми хареса, ще я пробвам, но не сега, че още съм на диета и Жекова не дава сладичко .
Аз да подсетя, случайно, ако не е видяла, Денис, би ли дала рецептата на сладкиша с ябълки?

За тази рецепта на Денис ли става въпрос?
Днес свинско с ориз и Десерт с ябълки и бисквити
Десерта е готов вече 



Десерт с ябълки и бисквити

100-120 гр.краве масло
4 яйца
1 чч захар
1 чч брашно
1 бакпулвер
3 ябълки /не много големи/
1 ванилия
1 пак бисквити чаени /аз използвах с парченца шоколад на Алатини,
колкото са по-хубави бисквитите толкова е по-хубав и  десерта/
2сл какао по желание
пудра захар за поръсване

В тава: разтопено масло. Отгоре се нареждат бисквитите.
 Върху тях се нарежда /много тънки, почти прозрачни,нарязани  на шайби / ябълка -  аз ги режа на ренде /Бьорнер/
Върху ябълките - тесто.
Тесто: яйца + захар /разбива се 5-10 мин./ + брашно с бакпулвер /прибавя се постепенно/ + ванилия.
Аз оцветих половината с 2сл какао

Пече се на 175 градуса около 30 мин - опитайте с клечка дали е изпечено.

Когато изстине се реже на парчета, обръщат се и се ръсят с пудра захар.
 
« Последна редакция: януари 25, 2008, 04:21:35 от denis » 
 

Мпия, много ти благодаря, еми патка съм, и то кьорава.