Довечера съм намислила да сготвя едно ястие, което отдавна не съм правила
ЗЕЛЕ ПО ИНДИЙСКИ. Рецептата е малко "странна", но иначе става много вкусно.
2 глави лук, 1 зелка, 4-5 картофа, 1 ч.л. къри, 2 дафинови листа, 1/2 ч.л. кимион, 1/2 ч.л. черен пипер, 1 ч.л. червен пипер, 2 карамфилчета, домати от консерва /или 2 бр. пресни/.
Лукът се запържва в олиото. Добавят се всички подправки, леко се запържват и тогава се слага наситнената зелка. След 10-тина минути се прибавят картофите /аз ги режа на кръгчета с дебелина около 1 см./ и доматите. Оставя се да ври до готовност.
Ще трябва да сложа и някакво месце на масата, щото с тия постни манджи дето ги заредих няколко дни, половинката никак няма да е очарована
Тия дни съм намислила да правя и "Барде кебап" - пак индийско ястие. Ще докладвам допълнително
С тия индийски манджи, скоро ще започнем да си говорим на индийски вкъщи