Цитат на: polibo в Ноември 30, 2007, 15:05:52 pm

запеканка "венеция"

Какво е това???

Сварени картофки,кисели крастави4ки,царевица от консерва,някакав колбас.Вси4ко се нарязва на куб4ета и се обарква с доматено пюре, подправки на вкус.Разпределя се в гювечета ,отгоре се слага малко масло и настърган кашкавал и се запи4а в микровълнова или във фурната.Аз си го кръстих 'Венеция'.

Добре че милото не протестира срещу липсата ми на кулинарен ентусиазъм 

моят за съжаление протестира  /за което в този постинг не е милото  /, само повтаря - "Този уикенд вече трябва да сготвИМ нещо  "

Та по този случай, след малко запретвам ръкави и ще правя:
мусака, супа от коприва ... ще изпържа и палачинки ...  а само как нищо не ми се попипва ...

mini, ти явно си страхотна домакиня ... казвай и по някоя рецепта - за сладките, например ...

 Ние хапнахме палачинки.Е ,"хапнахме"е слабо казано,предвид количеството,което унищожихме... За довечера имам прясно свинско,но още не съм го измислила.Който има идеи,да казва.

 П.П.Моето мило е "мило",защото понякога се хваща да готви,въпреки че аз по цял ден съм в къщи.И готви такива вкусни манджи...

Май всички днес сме на пала4инки .

: За довечера имам прясно свинско,но още не съм го измислила.Който има идеи,да казва.

ами за ве4еря имам свинско с зеле,или пак може да направиш пържолки  в фурната или на скара по избор.С картофена салатка и готова ве4еря.

 Благодаря,polibo,картофената салатка е добра идея,не бях се сетила.

Леле Мини, направо докато чета и вече ми е вкусно.. Май много са ми се дояли сладки  Ще споделиш ли дали си намерила такива вафлени кори тук и ако не, колко кокос сложи вместо тях?

На обед имаше боб в тенжарата подналягане. за дове4ера съм намислила "Шницел с шунка и кашкавал" за гарнитура ще е "Опиз с царевица". Това е менюто за днес. За закуска имаше макарони с захар и сирене.

Пържен толстолоб, пържени картофки и салата зеле+моркови. За десерт домашен крем "Ванилия" За утре съм направила пиле с грах.

Ааа, днес и ние сме добре... за закуска - баница, на обяд сготви селската кръчма в Железница (шкембе чорба, кебабчета с гарнитура и биволско кисело мляко)  , а за вечеря ще имаме пълнени чушки 

Днес за ве4еря бяхме на прясно зеле с ребърца, на милото хи4 не му се пости!!! а за десерт-кремкарамел

Пилешка супа с варена застройка. А останалото пиле утре ще направя с ориз.

Днес ще има за закуска филийки на тостера с салам4е и домат. На обед "Пилешки къс4ета с гъби и сметана " А за дове4ера не съм го измислила още.

Пилешка супа с варена застройка.

как се прави тази засройка и не се ли пресича 

Цитат на: Pesheck в Декември 02, 2007, 20:28:05 pm

Пилешка супа с варена застройка.

как се прави тази засройка и не се ли пресича 

Тази застройка ме заинтригува и мен. Очакваме Pershek да сподели.
Ще ви разкрия обаче как аз правя застройка с яйце.
Разделям белтъка от жълтъка и разбивам само жълтъка с кисело мляко. Т.е. правя застройката без белтъка. И така не се пресича.

Тази хитринка я приложих като правих супа на село и бабата на моя съпруг вика "Ей баба на колко съм години и не съм се сещала за това. Ама то човек цял живот се учи. Довечера на пейката ще кажа на бабите." Паднах от смях за темата на вечерната сбирка.

Днес - пиле фрикасе.

Отговарям.
Рецептата я намерих в мамата. Така супата много прилича на тия които ядяхме едно време в столовете на у/ще. За моите домашни пилета може и без нея, но колежката каза, че на купешки пилета или топчета пасва идеално.
Значи разбивате си едно яйце с 5-6 лъжици кисело мляко и 1 лъжица брашно. Ако ви се види много гъсто може и малко видичка да капнете. Всичко това го слагате на котлона да заври. Бъркате непрекъснато щото загаря пущината . Да поври 5-6 митутки. След това гребете от супата бульон и сипвате в застройката. Разбърквате хубавичко и връщате всичко в супата. Така става по-плътничка, а не водниста. Имаше и опция да сипете лимонов сок в самата застройка, ако обичате по-киселичко. Аз обичам, ама моя мъж не особено и за това го прескачам лимона. Ами това е.

п.п. Внимавайте със съхранението на супата. Особено ако сте сложили и лимонов сок. По-бързо се вкисва така.