Страхотна темичка! Аз днес мислех да направя мусака, ама снощи ми донесоха пресен калмар, та за днес менюто ще е калмар на скара със зелена салата - бързо, лесно и вкусно! Сварявам калмара в подсолена вода - става доста миризливо положението, въпреки абсорбера, след като поомекне - това е след около 30-40 мин, го вадя, срязвам го по дължина и го пращам на скарата - там виртуоз е милото. Докато той пече, аз ще спретна една зелена салата, която обичаме с доматки и вечерята ще е готова! За обяд - където ни свари деня, щото ей сега като драснем по кафета, прибирането ще е чак към 6.00...

Аз пък ще ви кажа една много интересна салата. Нарязвате тиквички по дължина на тънки филийки. Запичате ги леко на електрическа скара от двете страни; оставяте ги похлупени да се задушат и омекнат; след което прибавяте зехтин, оцет, копър и чесън; разбърквате и става супер салата.

Неделя ми е ден за готвене и чистене. Днес започнах рано-рано с леща яхния. Направих и крем карамел с кроасани и нещо като хляб с маслини - модификация по рецепта за питка от бг-мама  . В момента се пече и картофен огретен. Надявам се до вторник да изкараме с тези манджи, че хич не обичам да готвя вечер след работа.

Тази вечер сме на свинско с грах, ама готвено от свеки 

Днес правих супа топчета с варена застройка. Получи се много добре. И понеже "милото" ме изпусна сама на пазара, реших да експериментирам с една салатка. Аз си я харесах, но той не остана възхитен. Ама какво да го направя като не обича сладко-кисело-солената комбинация.
Ето ми салатката.

Тази вечер бяхме на гости у мама и готвенето го пропуснах

вратни пържоли на тиган със задушени гъбки и картофено пюре.

Ето ми салатката.

Pesheck, какво е това розово-червеното отгоре? Нещо не успях да го разпозная
Ние готвихме (ние, защото милото бели и реже ) задушено филе от хек в специален сос с гарнитура от морковена салата, доматена супа със сирене (за пръв път правя, стана много вкусна) и прясно зеле, ама постно - с кръгчета доматки, запечено във фурната (това за двата дни).

хм, това ми прилича на цвекло.Поправете ме, ако греша.
В събота бяхме на "всеки се спасява поединично"  - аз извън града, той на работа.
В неделя - палачинки, яхния от боб с кюфтенца на скара.
Довечера - незнам още..., май ще е изненада 

kapka_lubov, точно цвекло е.
Ама май само аз си я ядох салатката. щото имаше и карамелизиран лук, пък и цвеклото дори и след половин лимон пак сладни. А както казах моя мъж тая комбинация не я обича.

аз много обичам цвекло, само че прясно. Често си правя салатката на Happy. И сама си я ям де

Ние тази вечер сме на скара - балканска наденица и салатка зеле, моркови и краставици.

аз много обичам цвекло, само че прясно. Често си правя салатката на Happy. И сама си я ям де

Каква е тази салатка? Може ли рецепта?

ние тая ве4ер ще сме на Постно ядене.хварлям в тенджерата зеле тикви4ки доматки заревица грах 4ушка морковки лук 4есан за тези които оби4ат габки и всякакви други зелен4уци каквито оби4ате може да добавите.овкусявам сас сол и валшебен вкус и след като се задушат прибавям ориз една 4ашка и саответното коли4ество вода за ориза.след като е готово прибавям от габения сос на дерони и става страшна вкусотия.е за тези които оби4ат постно зашото моят маж си мисли 4е го наказвам за нешо когато няма месо

Цитат на: kapka_lubov в Ноември 05, 2007, 14:53:45 pm

аз много обичам цвекло, само че прясно. Често си правя салатката на Happy. И сама си я ям де

Каква е тази салатка? Може ли рецепта?

Незнам дали есъщата,сигорно не е. Но мога да напиша една която е страхотно мезе за водка или ракия. Сваряваш цвеклото с кората,белиш го и го рендосваш на едрото ренде,добавяш изтискан чесън на преса,солиш,добавяш черен пипер и майонеза и разбъркваш. Можеш да сервираш в стъклена или кристална купа.Изглежда добре,вкусно е ,а и е полезно.

Пилешко бон филе

Правила съм го и става много хубаво.
Пилешко бон филе се нарязва на кубчета и се слага в йенска.
Отгоре се залива със сос: от сметана(течна или заквасена),
3-4 с.л кисело мляко, топено сирено (на вкус-може от няколко вида),
1 бучка масло, 1 ч.ч вода, 2 пилешки бульончета.
Отгоре може да се завие с фолио или с капачето на йенската.
Пече се 15-20 минутки.
Аз съм го правила с течна сметана.

Цитат на: kapka_lubov в Ноември 05, 2007, 14:53:45 pm

аз много обичам цвекло, само че прясно. Често си правя салатката на Happy. И сама си я ям де

Каква е тази салатка? Може ли рецепта?

Нстъргват се цвекло/сурово/ и моркови, аз ги обичам в съотношение 1:1. Смесват се и се заливат със сладко-кисел сос, приготвен от олио/зехтин/ + лим.сок + мед + сол + мааалко соев сос/може и без/.
Може и да се добави настъргана ябълка. Много вкусно и страшно полезно.

Благодаря за рецептите